1jour1vin

Domaine Borie La Vitarèle - Les Schistes 2016

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (4 klanten)

90/100

Robert Parker

-

15/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2015)

Deze oude Grenache-, Syrah- en Carignan-wijnstokken zijn hoog aangeplant op steile leisteenhellingen en geven deze cuvée het typische karakter van de streek. Geuren van garrigue, een bloemenboeket, gevolgd door een zijdezachte, delicate smaak, gebeeldhouwd door de finesse van de tannines. De afdronk is krachtig en kruidig.

Kenmerken

Domein

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Les Schistes

Jaartal

2016

Benaming

Saint-Chinian

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Grenache, Syrah, Carignan

Terroirs

Zeer steile hellingen van gelamineerde schist, hoogte 300 tot 350 m, naar het noordwesten en oosten gericht

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ontsteeld en door de zwaartekracht in open vaten geplaatst. Zachte extractie door ponsen. Gisting met inheemse gisten, zonder toegevoegde SO2.

Rijping

12 maanden in demi-muids van 3 tot 6 wijnen op droesem voor de Syrah, Grenache op droesem in roestvrijstalen vaten

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Donkere, intense kleur

Neus

Delicate, kruidige nuances, zeer fijne geuren

Smaak

Zijdezacht en delicaat, met fijne tannines

Serveren

AT 6-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2024

Productie

13.000 flessen

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met wild, gevogelte, rood vlees, kazen...

Domein Borie La Vitarèle

Meer informatie over Domaine Borie La Vitarèle

Saint-Chinian

Meer informatie over Saint-Chinian

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Waardering 15/20 (Vintage 2015) (Zeer goede wijn)

Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Camille Izarn, nu bijgestaan door haar man Ulrich, produceert wijnen die stuk voor stuk zeer lovenswaardig zijn. Domein Camille Izarn is in goede handen na de dood van haar vader, wijlen Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapwijn die de uitstraling heeft van een topwijn en het verdient om gezocht te worden. Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, terwijl Les Crès gemaakt is van Villefranchiaanse kiezelstenen. Appellatie Domein Midi-Rouge van Saint Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van het bedrijf, dat sinds 1998 biodynamisch is.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein A van 20 hectare wordt sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) verbouwd door Jean-François Izarn, een liefhebber van zachte vinificatie met inheemse gisten, met respect voor het milieu en het terroir. Deze zeer gewaardeerde wijnmaker, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, verliet het toneel voortijdig in 2014. Zijn vrouw Cathy nam het op briljante wijze van hem over voordat ze het stokje overdroeg aan Camille, hun dochter.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd op 90/100 (Vintage 2015) (Heerlijke wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2024) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

Domein Camille is van jongs af aan geworteld in de 60 hectare steeneik, garrigue en wijngaarden. Terwijl ze haar carrière begon als journaliste in Parijs, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na de dood van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn.Appellatie Sindsdien heeft de jonge vrouw haar waarde bewezen door de geologische verscheidenheid van haar gebied, ten oosten van Parijs, tot uiting te laten komen in de verschillende cuvées. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die altijd aan haar zijde staat, gaat Camille door met nieuwe projecten, zoals het bouwen van de wijnbibliotheek en het planten van een nieuwe cuvée die in 2024 gelanceerd zal worden.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

4 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. LAURENT D. Gepubliceerd op 23/11/2019

Domein Gefeliciteerd met de regelmatige kwaliteit van hun wijnen. Al meer dan 10 jaar trakteer ik mijn vrienden en mezelf op deze prachtige Saint Chinian wijnen.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door Mme FRANCOISE R. Gepubliceerd op 31/03/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. DIMITRI R. Gepubliceerd op 02/03/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JEAN LUC S. Gepubliceerd op 18/01/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.