1jour1vin

Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Une et Mille Nuits rouge 2020

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5
4.1/5 (9 klanten)

91/100

RVF

pittig
vlezig
gastronomisch

"Une et Mille Nuits toont een neus [...] met een golf van kruiden, jeneverbes en zwart fruit. Het gehemelte is gestructureerd door tannines die nog steeds robuust zijn op de afdronk". (Le Guide RVF 2023) Een Saint-Chinian met veel finesse, met aroma's van garrigue en wilde braam, zeer geconcentreerd in de mond. Geniet ervan als aperitief bij een terrine van konijn met tijm en gekonfijte tomaat.

Kenmerken

Domein

Domaine Canet Valette

Cuvée

Une et Mille Nuits

Jaartal

2020

Benaming

Saint-Chinian

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre et Cinsault

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ontstelen, 70 tot 90 dagen laten lageren, de dop perforeren, geen vinificatie of filtratie.

Rijping

24 maanden in kuipen en demi-muids voor 50% van de wijn

Alcoholgehalte

14%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Dieprode kleur

Neus

Een wijn met veel finesse, met aroma's van garrigue en wilde bramen.

Smaak

Zeer geconcentreerd, met zijdezachte tannines, gastronomisch en diep, oprecht en vlezig.

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2024

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met konijnenterrine met tijm en gekonfijte tomaat, gevogelte met vrije uitloop, witte tonijn met ansjovis...

Domein Canet Valette

Meer informatie over Domaine Canet Valette

Saint-Chinian

Meer informatie over Saint-Chinian

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2025) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Marc Valette maakt wijnen naar zijn eigen beeld, met een breed postuur dat duidelijk kracht uitstraalt. Hij werkt biologisch en beperkt zich tot zeer lage opbrengsten. Hij heeft het hele gamma omgebogen naar wijnen die veel sneller gedronken kunnen worden. Aan de top staat de Maghani wijn die zijn naam ontleent aan de wijn van de Wijzen in de kwatrijnen van de grote Perzische dichter Omar Khâyam.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerde wijn (gids 2023 ) 91/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

Une et Mille Nuits heeft een licht kruidige neus, met een overdaad aan specerijen, jeneverbes en zwart fruit. Het gehemelte is gestructureerd door tannines die nog steeds robuust zijn op de afdronk.

Domein Over :

In Saint-Chinian is Marc Valette een van deze pioniers, die sinds het begin van de jaren 1990 kwaliteitswijnen produceert. "Jean-François Izarn was de katalysator. Toen ik hem ontmoette, veranderde ik van een eenvoudige boer in een wijnliefhebber", zegt deze bescheiden wijnmaker met een groot hart. Zijn kalksteenwijngaard, met zijn basische bodem, beslaat 21 hectare biologisch land rond de wijnmakerij. In het begin waren de wijnen nogal geëxtraheerd, maar de stijl veranderde in het midden van de jaren 2000, toen Marc besloot om elegantere cuvées te produceren. De wijnen hebben hun eigen signatuur gevonden, tussen finesse en complexiteit, dankzij minder rijpe druiven en zachtere extracties. Het profiel van deze wijnen, die aangenaam zijn als ze jong zijn en tot grote kracht in staat zijn als ze gerijpt zijn, is in meerdere opzichten verleidelijk: de elegante beheersing van het zuidelijke evenwicht is overtuigend. Domein Voor de coherentie van het gamma en het vermogen van de wijnen om jong of oud van te genieten, kennen we een tweede ster toe aan .

Le Figaro wijnen

Le Figaro vins

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

4.1/5

9 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 10/05/2022

In de mond zijn de aroma's opmerkelijk geconcentreerd en intens, met delicate, fluweelzachte tannines. De dichte, mondstrelende textuur blijft hangen tot een frisse, mooi gekruide afdronk dankzij de lange, perfect gecontroleerde rijping. Domein Een toonbeeld van elegantie, net als de cuvée Les Cocalières van d'Aupilhac, op een steenworp van Saint-Chinian. Een authentieke wijn met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Na 1 uur te hebben gelucht, werd hij gepast op 16° met een stoofpotje van konijn op de boerderij in Languedoc-stijl.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. THIERRY M. Gepubliceerd op 28/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. MICHEL J. Gepubliceerd op 10/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. PATRICK V. Gepubliceerd op 24/05/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. LAURENT P. Gepubliceerd op 14/02/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. GERARD C. Gepubliceerd op 21/12/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. MICHEL V. Gepubliceerd op 17/10/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JEAN MICHEL B. Gepubliceerd op 09/09/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. GUY F. Gepubliceerd op 08/06/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Canet Valette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.