Hij heeft een explosieve kleur, heel licht gekleurd, en wordt op dezelfde manier gemaakt als een witte wijn, zonder maceratie. De licht boterige neus barst van de complexiteit. Het gehemelte is rond en wijnachtig, met een unieke persistentie. Hij is weelderig en uitbundig in zijn jeugd, maar kan ook rijpen in de loop der jaren. met een vleugje amber.
Kenmerken
Domein
Domaine Yannick Amirault
Cuvée
Rosé d'Equinoxe
Jaartal
2021
Benaming
Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Meer in het algemeen op het zand van La Coudraye en het zuidelijke deel van Grand Clos
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handleiding in dozen
Vinificatie
Dubbele sortering van de druiven voor een lange directe persing zonder ontstemming. Nachtelijke bezinking, gevolgd door vatrijping. Natuurlijke en volledige alcoholische gisting (0 restsuiker).
Rijping
6 tot 12 maanden in nieuwe vaten, zonder rekken
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Zeer licht roze-oranje kleur.
Neus
Lichtjes boterig en koekjesachtig, met aroma's van acacia, wit fruit en toetsen van bloedsinaasappel.
Smaak
Romig, met de natuurlijke zuurgraad van cabernet, gulzig en uitbundig in zijn jeugd, in staat om in de loop der jaren te rijpen en amberkleurige tonen aan te nemen.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2027
Eten en wijn combineren
Lekker met sint-jakobsschelpen, risotto met zeevruchten, kruidige gerechten en kazen zoals Tommes de Savoie, Morbier, enz.
Domein Yannick Amirault
Bourgueil
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Yannick en Benoît Amirault zijn perfectionistische wijnboeren die op natuurlijke wijze zijn overgestapt op biologische methoden. 19 hectare Cabernet Franc, waarvan tweederde in Bourgueil en de rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, elk met een goede erfenis van oude wijnstokken.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
AppellatiesYannick Amirault is actief in de appellations Saint-Nicolas en Bourgueil en is een van de gevestigde namen in beide appellations. Domein Zijn zoon Benoît boert nu de 19 hectare (biologisch).
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Domein Over :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 89/100 (Vintage 2020)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
Domein Benoît kwam in 2003 bij de familie in Bourgueil om het familieavontuur voort te zetten dat zijn vader Yannick in 1997 begon.Appellatie Tweederde van de wijngaard ligt in Bourgueil, de rest in het naburige Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Je voelt het perfectionisme van de wijnmakers en hun verlangen om de expressie van de terroirs naar voren te brengen door middel van zeer zijdezachte, goed gemanierde Cabernet Franc, die nog steeds zijn levendige fruit behoudt. Domein is sinds 2009 biologisch gecertificeerd en de wijnen worden elk jaar zuiverder dankzij steeds nauwkeurigere vinificatiemethoden (afgeknotte houten vaten, aardewerken vaten en kruiken). De wijnen uit 2022 en 2023 zullen je verrukken met hun eerlijke, zuivere expressie en hun finesse.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.1/5
18 op
Noot en recensie door Mme ALEXANDRA D. Gepubliceerd op 26/12/2022
dranken zoals wei .... voor een rosé is typisch
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SYLVAIN B. Gepubliceerd op 13/11/2022
Verrassend voor een rosé, vrij zoet en niet te zuur. Het proberen waard.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 28/09/2022
Een zeer lichte kleur met een neus van wit fruit. Romig in de mond. Iets hoge q/p-verhouding.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCOIS L. Gepubliceerd op 27/08/2022
Nog steeds uitstekend, maar een stapje lager dan 2019 en 20918
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE D. Gepubliceerd op 16/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. STEPHANE L. Gepubliceerd op 26/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme JANINE G. Gepubliceerd op 30/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MARTINES R. Gepubliceerd op 20/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALAIN B. Gepubliceerd op 23/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALAIN B. Gepubliceerd op 04/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Yannick Amirault wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024