Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022

Name: Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 4.6 (10 reviews)

Bourgueil|Rosé wijn|Organisch

Loire

Rosé

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,6/5 (10 klanten)

90/100

RVF

90/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

cabernet frank

complex

fijnproever

"Een rosé voor fijnproevers die zo lekker is als maar kan!

"De 2022 Rosé d'Equinoxe van Yannick Amirault (uitsluitend Cabernet Franc), direct geperst en op vat gerijpt, straalt een fris, levendig boeket uit van bloemen, perzik, citrus, steranijs, rood fruit en specerijen, gevolgd door een strak, energiek verhemelte dat sappig en fris is, en een delicate, lange, doordringende afdronk. De zuurgraad, die dit alles ondersteunt, is levendig en pittig". (Wine Advocate 2023)

Functies

Domein

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Rosé d'Equinoxe

Jaartal

2022

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Meer in het algemeen op het zand van La Coudraye en het zuidelijke deel van Grand Clos

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handleiding in dozen

Wijnmaken

Dubbele sortering van de druiven voor een lange directe persing zonder ontsteeling, nachtelijke bezinking van de most, dan overhevelen naar vaten voor een natuurlijke alcoholische gisting.

Rijping

6 tot 12 maanden in nieuwe vaten, zonder rekken

Mate van alcohol

13.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Zeer licht roze-oranje kleur.

Neus

Lichtjes boterig en koekjesachtig, met aroma's van acacia, wit fruit en toetsen van bloedsinaasappel.

Smaak

Romig, met de natuurlijke zuurgraad van cabernet, gulzig en uitbundig in zijn jeugd, in staat om in de loop der jaren te rijpen en amberkleurige tonen aan te nemen.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Lekker met sint-jakobsschelpen, risotto met zeevruchten, kruidige gerechten en kazen zoals Tommes de Savoie, Morbier, enz.

Domein Yannick Amirault

Meer informatie over Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Meer informatie over Bourgueil

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Yannick en Benoît Amirault zijn perfectionistische wijnboeren die van nature zijn overgestapt op biologisch. 19 hectare Cabernet Franc, waarvan tweederde in Bourgueil, de rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, telkens met een goed erfgoed van oude wijnstokken.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Yannick Amirault, aanwezig in Saint-Nicolas en Bourgueil, is een van de vaste waarden van deze twee Appellaties . Het is nu zijn zoon Benoît die de 19 hectare van het landgoed (biologisch) bewerkt.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2023) 91/100 (Heerlijke wijn)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De 2022 Rosé d'Equinoxe van Yannick Amirault (uitsluitend gemaakt van cabernet franc) is direct geperst en op vat gerijpt en heeft een fris, levendig bouquet van bloemen, perzik, citrus, steranijs, rood fruit en specerijen, gevolgd door een strak, energiek gehemelte dat sappig en fris is, en een delicate, lange, doordringende afdronk. De zuurgraad, die dit alles ondersteunt, is levendig en pittig.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld op 90/100

Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Benoît arriveerde in 2003 op het landgoed van de familie Bourgueil om het familieavontuur voort te zetten dat zijn vader Yannick in 1997 begon. De wijngaard ligt verspreid over Bourgueil (twee derde) en de Appellatie naburige Saint-Nicolas-de-Bourgueil. We voelen het perfectionisme van de wijnbouwers en hun verlangen om de expressie van de terroirs te herstellen via Cabernet Francs die zeer zijdezacht en beschaafd zijn, maar die levendig fruit behouden. Het landgoed is sinds 2009 biologisch gecertificeerd en de wijnen worden elk jaar zuiverder dankzij de steeds nauwkeurigere vinificatie (afgeknotte houten vaten, vaten en zandstenen potten). De 2022 en 2023 verrassen ons met hun openhartige, heldere expressie en finesse.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100

Over wijn:

Peren, kweeperengelei, geplette frambozen en wat verse kruiden. Medium-bodied, met een ronde textuur en profiel in de mond. Soepel en zacht met een aangename afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,6/5

uit 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 14/04/2024

Deze rosé is een verrassende ontdekking en gaat tegen de stroom van rosés in. Terwijl hij veel frisheid behoudt, blijft het gehemelte evenwichtig, met een licht vineuze dichtheid en een verleidelijke rondheid. Het gehemelte is satijnachtig en lichtjes boterig, met aroma's van pittige Engelse snoepjes, omhuld door delicate bloementonen. De afdronk is elegant, met een minerale intensiteit. Deze gastronomische rosé bij uitstek is pittig en hedonistisch. Hij komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten, zoals geroosterde sint-jakobsschelpen met verse groene aspergecrème. Score = 4,1.