Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022

Name: Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 4.6 (9 reviews)

Bourgueil|Rosé wijn|Bio

Loire

Rosé

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.6/5 (9 klanten)

90/100

RVF

90/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

cabernet franc

complex

gastronomisch

"Een rosé voor fijnproevers die zo lekker is als maar kan!

"De 2022 Rosé d'Equinoxe van Yannick Amirault (uitsluitend Cabernet Franc), direct geperst en op vat gerijpt, heeft een fris, levendig boeket van bloemen, perzik, citrus, steranijs, rood fruit en specerijen, gevolgd door een strak, energiek gehemelte dat sappig en fris is, en een delicate, lange, doordringende afdronk. De zuurgraad, die dit alles ondersteunt, is levendig en pittig". (Wine Advocate 2023)

Kenmerken

Domein

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Rosé d'Equinoxe

Jaartal

2022

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Meer in het algemeen op het zand van La Coudraye en het zuidelijke deel van Grand Clos

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handleiding in dozen

Vinificatie

Dubbele sortering van de druiven voor een lange directe persing zonder ontsteeling, nachtelijke bezinking van de most, dan overhevelen naar vaten voor een natuurlijke alcoholische gisting.

Rijping

6 tot 12 maanden in nieuwe vaten, zonder rekken

Alcoholgehalte

13.5%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Zeer licht roze-oranje kleur.

Neus

Lichtjes boterig en koekjesachtig, met aroma's van acacia, wit fruit en toetsen van bloedsinaasappel.

Smaak

Romig, met de natuurlijke zuurgraad van cabernet, gulzig en uitbundig in zijn jeugd, in staat om in de loop der jaren te rijpen en amberkleurige tonen aan te nemen.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Lekker met sint-jakobsschelpen, risotto met zeevruchten, kruidige gerechten en kazen zoals Tommes de Savoie, Morbier, enz.

Domein Yannick Amirault

Meer informatie over Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Meer informatie over Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Yannick en Benoît Amirault zijn perfectionistische wijnboeren die op natuurlijke wijze zijn overgestapt op biologische methoden. 19 hectare Cabernet Franc, waarvan tweederde in Bourgueil en de rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, elk met een goede erfenis van oude wijnstokken.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

AppellatiesYannick Amirault is actief in de appellations Saint-Nicolas en Bourgueil en is een van de gevestigde namen in beide appellations. Domein Zijn zoon Benoît boert nu de 19 hectare (biologisch).

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2023) 91/100 (Heerlijke wijn)

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn :

De 2022 Rosé d'Equinoxe van Yannick Amirault (uitsluitend gemaakt van cabernet franc) is direct geperst en op vat gerijpt en heeft een fris, levendig bouquet van bloemen, perzik, citrus, steranijs, rood fruit en specerijen, gevolgd door een strak, energiek gehemelte dat sappig en fris is, en een delicate, lange, doordringende afdronk. De zuurgraad, die dit alles ondersteunt, is levendig en pittig.

Domein Over :

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld op 90/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Domein Benoît kwam in 2003 bij de familie in Bourgueil om het familieavontuur voort te zetten dat zijn vader Yannick in 1997 begon.Appellatie Tweederde van de wijngaard ligt in Bourgueil, de rest in het naburige Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Je voelt het perfectionisme van de wijnmakers en hun verlangen om de expressie van de terroirs naar voren te brengen door middel van zeer zijdezachte, goed gemanierde Cabernet Franc, die nog steeds zijn levendige fruit behoudt. Domein is sinds 2009 biologisch gecertificeerd en de wijnen worden elk jaar zuiverder dankzij steeds nauwkeurigere vinificatiemethoden (afgeknotte houten vaten, aardewerken vaten en kruiken). De wijnen uit 2022 en 2023 zullen je verrukken met hun eerlijke, zuivere expressie en hun finesse.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100

Over de wijn :

Peren, kweeperengelei, geplette frambozen en wat verse kruiden. Medium-bodied, met een ronde textuur en profiel in de mond. Soepel en zacht met een aangename afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.6/5

9 op

Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 14/04/2024

Deze rosé is een verrassende ontdekking en gaat tegen de stroom van rosés in. Terwijl hij veel frisheid behoudt, blijft het gehemelte evenwichtig, met een licht vineuze dichtheid en een verleidelijke rondheid. Het gehemelte is satijnachtig en lichtjes boterig, met aroma's van pittige Engelse snoepjes, omhuld door delicate bloementonen. De afdronk is elegant, met een minerale intensiteit. Deze gastronomische rosé bij uitstek is pittig en hedonistisch. Hij komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten, zoals geroosterde sint-jakobsschelpen met verse groene aspergecrème. Score = 4,1.