Domaine Saint-Nicolas - Le Haut des Clous 2014

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Een groot succes voor deze wijn, met zijn zilte spanning en echte intensiteit.

Domein Over :

Thierry Michon, bekwaam bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, is de leider van de wijngaarden in de Vendée. Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de regio sinds 1993, blijft hij zijn 42 hectare klei, schist en kwarts, gelegen op het Atlantische terroir van Brem, in de Olonnes regio, tussen moeras en bos, laten schitteren. De invloed van de oceaan geeft een unieke zilte frisheid aan de wijnen. Domein Dit voorbeeld verwelkomt bezoekers met grote vriendelijkheid.

Guide des Vins Gault & Millau

Domein Over :

De familie Michon verbouwt al sinds 1960 wijnstokken op Ile d'Olonne. Het domein is geleidelijk gegroeid tot bijna veertig hectare. Thierry is hier de dirigent van het orkest, en met hem is er geen onderbreking: sinds 1993 wordt er biodynamische wijnbouw bedreven, met een breed scala aan druivenrassen (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay en grolleau...). Het is alsof de hele Franse wijnbouw zich op één klein eiland heeft verzameld...

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

De discrete eik onderstreept de finesse van Le Haut des Clous, een Chenin van grote schaal, die zijn rijping en de uitgesproken bitters op de afdronk zal domineren; geef het een jaartje de tijd om zijn adel en smaakdiepte tot uiting te laten komen.

Domein Over :

Domein Thierry Michon, gesteund door zijn zonen Antoine en Mickaël, runt de enige van internationale allure in de Vendée. Op het weinig bekende Brem terroir worden zijn wijnstokken volledig biologisch-dynamisch verbouwd, hoewel de opbrengsten de afgelopen jaren helaas laag zijn geweest. Onder invloed van de oceaan produceert de wijngaard witte wijnen van Chenin en Chardonnay (geel steenfruit en een zilte afdronk), en rode wijnen van Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), maar ook van Gamay, Negrette en Cabernet Franc. We zijn enthousiast over deze zilte, verfijnde witte wijnen, maar we hebben onze bedenkingen bij de rode wijnen, die sterk gestructureerd zijn door een zeer vergevorderde rijpheid en sterke extractie. De wijnen zijn nu geclassificeerd als Vin de France omdat de specificatie van de Fiefs Vendéens cuvées met één enkele wijngaard en één enkele cuvée verbiedt. Appellatie Het is triest om te zien dat zijn leider niet wordt erkend!