1jour1vin

Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Triple Zéro

Loire

Bruisend

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

94/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

James Suckling

-

91/100

Decanter

levendig
uitgebalanceerd
finesse
natuurlijk bruisend

"Een waar meesterwerk van natuurlijke schittering en onvergelijkbare zuiverheid.

Triple zéro wordt gemaakt van druiven die abnormaal rijp zijn voor de productie van mousserende wijn, zonder chaptalisatie, liqueur de tirage of expeditie. Het resultaat is een levendige, pure crémant met delicate belletjes. Ongetwijfeld een referentie in Loire bubbels!

Kenmerken

Domein

Domaine de La Taille Aux Loups

Cuvée

Triple Zéro

Benaming

Montlouis-sur-Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

Chenin

Terroirs

Klei-kalksteen en klei-kiezelhoudende bodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handleiding in platte dozen

Vinificatie

Opeenvolgende sortering op tafel, vinificatie volgens de traditionele methode, langzame gisting met inheemse gisten, chaptalisatie zonder chaptalisatie, tiragelikeur en expeditielikeur.

Rijping

18 tot 24 maanden gerijpt op latten op fles

Alcoholgehalte

13%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden kleur met fijne, persistente belletjes

Neus

Oogverblindend, complex, met tonen van geel fruit en toast

Smaak

Puur en delicaat, met bloemige en fruitige aroma's, een mooie frisheid en een uitstekende balans.

Serveren

Tussen 10° et 12°C

Open

Beluchting is gunstig

Drinken vóór

2027

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Perfect als aperitief, maar het kan ook bij een hele maaltijd met vis, zoete en hartige gerechten, fruitsalade, geitenkaas, Roquefort kaas...

Domein de La Taille Aux Loups

Montlouis-sur-Loire

Meer informatie over Montlouis-sur-Loire

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100

Domaine noté (gids 2025) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over de wijn :

Dit is een mousserende wijn met luchtige belletjes en een heel zuiver citroenaroma.

Domein Over :

Na de dood van zijn vader, een charismatische figuur in de wereld van de wijnbouw, nam Jean-Philippe Blot de teugels alleen in handen, geholpen door een hecht technisch en groeiend team. Domein Dit is de beste manier om de toekomst op lange termijn te verzekeren van het vlaggenschip van de Franse wijnbouw, met wijnen die altijd evenwichtig zijn en een grote aromatische intensiteit en diepte vertonen.

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100

Domein Aanbevolen

Over de wijn :

Het werd geoogst bij volle rijpheid, gistte spontaan en werd gebotteld met restsuiker, zodat de tweede gisting in de fles afkomstig is van deze natuurlijke suikers. Triple zero" betekent dat er geen chaptalisatie van de basiswijnen heeft plaatsgevonden, geen toevoeging van suiker om de tweede gisting te starten en geen dosering. De gouden kleur vertoont een lichte evolutie, de neus is vol van de intense smaak van rijpe gele appels van Chenin Blanc, zowel gekookt als vers. In de mond is de appel rond en zacht, schoon, kurkdroog en fris, expressief en zilt. Dit is een tafelwijn met een aanhoudende, zachte afdronk.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100

Domein Aanbevolen

Over de wijn :

Aangename neus van appels, gekookte citroenen, kweepeerzeste en brioche. Medium body, met fijne belletjes en levendige zuren. Levendig en beweeglijk met een minerale ruggengraat. Droog en helder in het midden, met gewicht. Weelderige, sappige afdronk. Op dronk of in de kelder.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je La Taille Aux Loups wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.