Romain Paire - Eclipse rosé Pétillant (demi-sec)

Name: Romain Paire - Eclipse rosé Pétillant (demi-sec)
Brand: Domaine des Pothiers
Rating: 4.3 (7 reviews)

Mousseux rosé|Mousserende wijn|Bio

Loire

Bruisend

Per stuk verkocht

Om te drinken

4.3/5 (7 klanten)

fijne bellen

demi-sec

desserts

"Vrolijke bubbels om de eetlust op te wekken, een verrassend aangenaam wijnjaar".

Met zijn mooie roze kleur en dikke, stevige mousse heeft deze wijn fijne belletjes en een explosie van rood fruit in de neus, vergezeld van een heerlijk vleugje Engelse snoepjes. Het evenwicht in de mond is perfect, met fruit en zuren ondersteund door een heerlijke frisheid.

Kenmerken

Domein

Domaine des Pothiers

Cuvée

Eclipse

Benaming

Mousseux rosé

Regio

Loire

Druivensoorten

Gamay Saint-Romain

Terroirs

Granietbodems

Wijnbouw

Wijn gemaakt van biologische druiven

Oogst

Handmatig sorteren in de wijngaard

Vinificatie

Voorouderlijke methode: directe persing, koude vinificatie, botteling aan het einde van de alcoholische gisting, degorgement van de flessen door overheveling.

Alcoholgehalte

9,5%

Restsuiker

12 g/l

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Fuchsia kleur, fijne belletjes, dichte, persistente roze mousse

Neus

Een explosie van rood fruit met een vleugje Engelse snoepjes

Smaak

Perfect evenwicht tussen fruit en zuren, zeer aangename fijne bubbels

Serveren

AT 8-10°C

Paren van eten en wijn

Lekker als aperitief, bij fruitdesserts (aardbeien in wijn, taartjes) of bij zoetzure gerechten...

Domein Pothiers

Meer informatie over Domaine des Pothiers

Sprankelend

Meer informatie over Mousseux

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Domein De granieten terroirs van Romain Payre hebben van hem een van de beste ambassadeurs gemaakt voor gamay in de Côte Roannaise, waar hij nu al enkele wijnjaren uitblinkt op zijn domein van 21 hectare. Hij weet ook hoe hij zijn wijnen uit het Pays d'Urfé een heerlijke vorm moet geven. De cuvée référence kan jong en fruitig gedronken worden. De cuvées clos-du-puy en intégrale zijn wijnen van gemiddelde leeftijd, gemaakt van wijnstokken van meer dan 80 jaar oud. Domein Een aanrader en betrouwbaar, ongeacht de cuvée.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein In 2017 nam Romain Paire het familiebedrijf over dat hij sinds 2005 samen met zijn ouders Georges en Denise runde. Het domein met 21 hectare wijnstokken wordt verbouwd op basis van gemengde landbouw en veeteelt en wordt sinds 2010 biologisch en biodynamisch beheerd.Appellatie Een van de beste waarden van de côte-roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Appellatie De Côte roannaise ligt in de uitlopers van het Centraal Massief, op een hoogte tussen 400 en 500 meter. De wijngaarden zijn aangeplant op zanderige bodems van graniet. Het lokale rode druivenras is Gamay Saint-Romain, dat alleen hier voorkomt. Het wit, IGP d'Urfé, is afkomstig van chardonnay en soms pinot gris. Georges Paire, afkomstig uit een familie van veehouders, begon zijn wijngaard aan te planten in de jaren 1970. In 2005 voegde zijn zoon Romain zich bij hem en werd de aanplant voortgezet, de wijnmakerij gemoderniseerd en het domein overgeschakeld op biologische landbouw. Domein Tegenwoordig houdt hij een kleine kudde Limousin koeien. Wij houden van zijn zorgvuldig gemaakte, oprechte wijnen.Appellatie Een moderne, dynamische incarnatie van .

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.3/5

7 op