Domaine La Croix des Loges - Eden 2008 Brut
Loire
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Coup de Coeur 1J1V (Salon des Vins de Loire Angers 2014)
Elaboré selon la méthode traditionnelle, ce très beau Saumur offre au nez une grande diversité aromatique, dans un registre à la fois floral, fruité et minéral. Un effervescent harmonieux en bouche, frais et très élégant qui donnera sa pleine mesure sur une truite aux amandes, par exemple...
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Croix des Loges
Millésime
2008
Appellation
Saumur blanc
Région
Loire
Cépages
Cabernet, chenin, chardonnay
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
Agriculture raisonnée qualifiée - Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Elaboré selon la méthode traditionnelle, assemblage des 3 cépages dès le début de la vinification, 1ère fermentation à basse température (14-15°C)
Élevage
Prise de mousse et élevage sur latte 24 mois
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée, bulle fine et persistante
Nez
une grande diversité aromatique, dans un registre floral, fruité et minéral
Bouche
harmonieuse, fraîche et remplie d'élégance
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Accords mets/vins
Eden un vin de plaisir qui accompagne avec bonheur une truite aux amandes, et tous les moments agréables de la journée...<br/>
Domaine La Croix des Loges
Saumur blanc
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. GUY L. Publié le 29/05/2015
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Note et avis de M. MARTELLI M. Publié le 22/12/2014
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Note et avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 23/10/2014
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Note et avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 28/08/2014
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Note et avis de M. BART H. Publié le 05/07/2014
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