Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
Vinous
-
91+/100
Robert Parker
Domein"Een van de emblematische jaargangen van elegant en harmonieus.
"Clos de Coulaine 2021 heeft een levendig, delicaat bouquet met aroma's van citroenolie, kruiden, salie, lentebloemen en witte bloemen. Medium tot vol, levendig en geurig, de wijn is soepel, homogeen en compleet. Het is een elegante interpretatie van dit historische Savennières terroir". (Robert Parker 2024).
Kenmerken
Domein
Château Pierre Bise
Cuvée
Clos de Coulaine
Jaartal
2021
Benaming
Savennières
Regio
Loire
Druivensoorten
Chenin
Terroirs
Zand (zandsteen en eolisch) 70 tot 80 cm dik over groene en paarse Ordovicische schalies
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Met de hand, in opeenvolgende batches
Vinificatie
Langzaam persen, 24 tot 48 uur bezinken, langzame gisting (alcoholisch en malolactisch, zonder zaaien of chaptalisatie).
Rijping
Gedeeltelijk in vaten
Alcoholgehalte
13.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie gouden kleur
Neus
Levendig aroma, frisse citrusneus gevolgd door geroosterde noten
Smaak
Aanval op de zuren met goed volume en weinig bitterheid, elegant en harmonieus.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij zeevruchten, vis, wit vlees, de Aziatische keuken, verse geitenkaas...
Kasteel Pierre Bise
Savennières
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% is beplant met Chenin, produceert alle stijlen witte wijn. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de bodems op hun eigen manier bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorg, met een verscheidenheid aan vaten van alle soorten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, Stockinger 30 hl houten vaten, etc.), die in staat zijn om genuanceerde, complexe wijnen uit te hakken. Domein De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, net als de reeks savennières (13 hectare), die onberispelijk zijn in hun precisie. De kleine rosé en rode cuvées steken er bovenuit, en de witte wijnen die dit jaar geproefd werden zijn te ongelijkmatig om de derde plaats te behouden.
Guide Hachette des vins
Domein Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Domein Over :
Domein Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiedomeinen, wordt sinds 2010 beheerd door René Papin. Domein Een domein dat vooral bekend staat om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Niet te missen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2024) 91+/100 (Prachtige wijn)
Over de wijn :
Clos de Coulaine 2021 heeft een levendig, delicaat bouquet met aroma's van citroenolie, kruiden, salie, lentebloemen en witte bloemen. Medium tot vol, levendig en geurig, de wijn is soepel, homogeen en compleet. Het is een elegante interpretatie van dit historische Savennières terroir.
Vinous A. Galloni
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over de wijn :
De Savennières Clos de Coulaine 2021 weerspiegelt de lage opbrengsten gekenmerkt door vorst. Er is net genoeg vlees in het midden van het gehemelte, dankzij 18 maanden op de wijnmoer, samen met een stevige zuurgraad en mineraliteit, die lijn en lengte geven. De afdronk is pittig met een vleugje specerijen en bloemige en vuursteenachtige karakters.
Beoordelingen van klanten
Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.