Château de Pibarnon 2011

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Krachtig, grote stijl, zilt, uitstekende lengte. Met een grote toekomst en prachtige balans.

Domein Over :

Château de Pibarnon is een 18e-eeuwse bastide op 300 meter boven zeeniveau in een uitgestrekt amfitheater met uitzicht op zee, op een heuvel waar ooit de oude optische telegraaf stond die Toulon met Parijs verbond. Vanaf hier kun je de hele wijngaard overzien en zelfs de dorpen La Cadière en Le Castellet. Het was dit buitengewone uitzicht waar Henri en Catherine de Saint-Victor bijna 30 jaar geleden verliefd op werden. Appellatie Het terroir, absoluut uniek, zou op zichzelf kunnen staan, want de bodem is heel bijzonder, met een hoog aandeel kalksteen uit de Trias, een geologische bijzonderheid gecombineerd met de aanwezigheid van blauwe mergel die terug te vinden is in de Petrus en Château d'Yquem terroirs. Domein Het domein van 45 hectare, dat nu met grote vakkundigheid wordt beheerd door Éric de Saint-Victor, produceert voornamelijk rode wijnen van het druivenras Mourvèdre.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

In 1977 vestigde de familie de Saint-Victor (nu Éric) zich op deze Bandolgronden, die ze bewerken met niet-gecertificeerde biologische methoden.
Appellatie Na uitgebreide uitbreidingswerkzaamheden telt het domein nu 50 hectare wijnstokken, aangeplant in terrassen op een hoogte van 300 meter, die een op het zuidoosten georiënteerd keteldal vormen. In deze Bandol voert Mourvèdre (92%) de boventoon, het vlaggenschip van het domein. Het resultaat is een donkere kleur die past bij een wijn met rijp fruit (zwarte bes en aardbei), kruiden en geroosterde toetsen. De aromatische intensiteit (rood fruit, rokerige noten, leer, peper en cacao) komt terug in de volle, dichte en krachtige smaak, gebouwd op stevige tannines. Een gulle, stevige wijn, klaar voor een lange rijping.

Domein Over :

In 1978 kreeg de familie de Saint-Victor (nu Éric) voet aan de grond op dit Bandolais-land, dat ze bewerken met niet-gecertificeerde biologische methoden. Na uitgebreide uitbreidingswerken telt het domein nu 50 hectare wijnstokken, geplant op terrassen op 300 meter boven de zeespiegel, die een zuidoostelijk georiënteerd keteldal vormen.Appellatie Een essentieel referentiepunt voor bandol.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn :

De warmte van het zuiden... In deze fles zijn specerijen en fruit zoals mirte verpakt in een mooie tannische substantie, verstrengeld in een krachtig kader met geuren van garrigue, tijm, laurier, rozemarijn... welkom in het land van de Provence.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

Bandol Mourvède komt echt tot zijn recht in deze 2011, met zijn intense aroma's (aromatische planten, zoethout, kiezels, enz.), voorbeeldige concentratie en bewonderenswaardige lange afdronk op tannines van grote distinctie. Dit is het beste Pibarnon wijnjaar van de afgelopen vijf jaar.

Domein Over :

Henri de Saint-Victor stichtte Château de Pibarnon in 1978 en maakte er in enkele decennia een van de belangrijkste domeinen van Bandol van (samen met Tempier en Pradeaux). Domein Zijn zoon Éric staat sinds 2000 aan het roer en cultiveert 50 hectare wijnstokken (45 hectare rode wijnen en 5 hectare witte wijnen) op de kalkstenen terroirs van La Cadière-d'Azur. Hij produceert twee rode wijnen: Château (90% Mouvèdre en 10% Grenache), dat bedoeld is om te rijpen, en Les Restanques, een jongere wijn, gemaakt van jonge wijnstokken met slechts 70% Mouvèdre en 30% Grenache. Ondanks een paar onregelmatigheden in de jaren 2000 zijn de rode wijnen, die een goed beeld geven van de Bandol-wijnen en hun rijpingspotentieel, sinds 2010 weer op hun best. Het moet gezegd worden dat Eric de Saint-Victor, door percelen in het hart van zijn terroir te selecteren, in recente wijnjaren opnieuw vlees en volheid heeft gegeven aan rode wijnen met een zijdezacht, geconcentreerd karakter en een zeer beschaafd evenwicht tussen hout- en fruitexpressie.