Score: Gault Millau 15,5/20 "Dit is een harmonieus expressieve wijn met rijke aroma's, rood fruit en hints van zoethout in de neus. De rijping is discreet en het gehemelte is goed in balans, met precies de juiste hoeveelheid natuurlijke zuren, souplesse en finesse". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau). Dit is een echte winterrosé, een gastronomische wijn die 3 maanden in vaten heeft gerijpt en die heerlijk zal passen bij seizoenscoquilles en een heleboel fijne, verfijnde gerechten!
Functies
Domein
Château Sainte-Roseline
Cuvée
Cru Classé Cuvée Prieure
Jaartal
2010
Benaming
Côtes de Provence Cru Classé
Regio
Provence
Druivensoorten
45% Mourvèdre, 45% Syrah, 10% Rolle
Terroirs
selectie van de beste percelen van het landgoed
Wijnbouw
beredeneerde teeltpraktijken
Oogst
handmatig
Wijnmaken
alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen
Rijping
5 maanden in vaten met roeren van de fijne droesem, daarna gemengd met 15% van de wijnen van tankgisting
Degustatie & combinaties
Oog
heldere, zalmroze kleur
Neus
expressief en rijk, met aroma's van vanille, kaneel en pompelmoes.
Smaak
Veroudering in vaten geeft het lengte en complexiteit
Serveren
bij 12-14°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2012
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
Lekker met rotsvis, asperges, tajines, Aziatische gerechten of wit vlees...
Domaine noté (gids 2016) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Prachtig pand, de eerste toeristische bestemming in de Var met zijn kapel versierd met fresco's en mozaïeken van Chagall, Bazaine, Ubac en een bas-reliëf van Giacometti, Château Sainte-Roseline is een magische plek in de Provence. Het kasteel is eigenlijk een oude abdij uit de 11e eeuw, gesticht door een kluizenaar. Roseline, dochter van de markies de Villeneuve, heer van Arcs, was moeder-priorin van de abdij van 1300 tot 1329. Ze werd zalig verklaard in de 19e eeuw en haar lichaam rust vandaag onder een glazen raam in de kapel. Tegenwoordig is het passend om Aurélie Bertin te heiligen, die de wijngaard, gelegen in de buurt van Arcs-sur-Argens, goed heeft gerestaureerd, deze heeft meer dan 100 hectare. De ontvangst is het sterke punt van deze accommodatie en er worden het hele jaar door rondleidingen (met proeverij) georganiseerd, in verschillende talen.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Rond de 11e-eeuwse abdij van Sainte-Roseline, en zijn kapel waar de relikwieën van de heilige rusten, wordt deze voormalige wijngaard van de bisschoppen van Fréjus (waar paus Johannes XXII verbleef) omringd door olijfbomen en bossen over een oppervlakte van 90 ha . In 1994 heeft Bernard Teillaud zich ertoe verbonden dit pand te renoveren, waarna in 2007 zijn dochter Aurélie Bertin Teillaud het landgoed overneemt. Een van de achttien geclassificeerde gezwellen van de Provence en een van de pijlers van Appellatie vaak in zicht vanwege de rode tinten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (gids 2016) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Sinds 1994 heeft Bernard Teillaud, vastgoedontwikkelaar uit Grenoble, een groot deel van zijn fortuin geïnvesteerd in het creëren van een unieke omgeving in Les Arcs-sur-Argens in Sainte-Roseline. De wijngaard van 93 ha stelt ons in staat heerlijke wijnen te produceren die verkrijgbaar zijn in verschillende wijnjaren: Lampe de Méduse, Prieure en ten slotte La Chapelle, in wit, rosé en rood. Het landgoed biedt ook een breed scala aan handelswijnen. Tien jaar lang heeft Aurélie Teillaud Sainte-Roseline met grote energie en vastberadenheid geleid, die ze blijft ontwikkelen en over de hele wereld bekend maakt. De laatste jaargangen van de vintage laten zien dat het landgoed een goed niveau handhaaft en zich tussen de zekere waarden van de Provence plaatst. De familie Teilaud is ook eigenaar van het Château des Demoiselles, in La Motte.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Sainte-Roseline wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!