Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rosé 2023
Provence
Rosé
Individueel verkocht
Om te drinken
92/100
Decanter
"Veel plezier met het combineren van deze rosé met een breed scala aan gastronomische gerechten!
Deze gastronomische Baux-de-Provence rosé heeft een mooie lichtroze kleur, met fijne, complexe aroma's van bloemen en wit fruit. Het gehemelte is dicht en vol. Een wijn van schoonheid en finesse.
Functies
Domein
Château Romanin
Cuvée
Grand Vin Rosé
Jaartal
2023
Benaming
Les Baux de Provence
Regio
Provence
Druivensoorten
53% Grenache, 15% Mourvèdre, 14% Counoise, 9% Syrah et 9% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Zandige tot zandleemachtige kleiachtige kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
24 uur gekoelde oogst, handmatige sortering van de trossen, lange persing van de hele trossen, natuurlijke bezinking bij 10°C, alcoholische gisting, malolactische blokkering.
Rijping
Op fijne droesem gedurende 5 maanden in vaten onder roeren
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtroze met zalmtinten en een prachtige glans
Neus
Een subtiele combinatie van toetsen van wrang rood fruit, zoals knoppen van aalbes en zwarte bes, en de heerlijkheid van wit fruit.
Smaak
Soepel en elegant bij de aanzet, dicht in de mond met een lange, lichtzure afdronk en lang aanhoudende aroma's.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij tartaar van rode tonijn met gember, bouillabaisse, zeeduivelstaart op Provençaalse wijze, Libanese keuken, carpaccio van aardbeien met basilicum...
Kasteel Romanin
De Provence
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Verborgen aan de voet van de noordkant van de Alpilles, in een magische, spectaculaire omgeving die een James Bond-film waardig is, is dit domein van 58 hectare nu eigendom van de familie Charmolüe, voormalige eigenaars van Château Montrose, een Cru Classé in Saint-Estèphe. De wijngaard wordt zo dicht mogelijk bij de natuur verbouwd en is nu biodynamisch, en de vooruitgang van de wijnen is duidelijk merkbaar, net als hun onmiskenbare zuiverheid. Sinds 2018 vult een gloednieuwe wijnmakerij de spectaculaire historische wijnmakerij aan, waardoor de wijnen vooruitgang kunnen blijven boeken.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Over wijn:
Licht bloemige aroma's van rode bes met zilte toetsen. Onderliggende kracht en diepte in de mond, met frisse, sappige zuren en een vleugje bittere sinaasappel op de afdronk. Een serieuze wijn.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Voormalige eigenaren van Ch. Montrose, een Saint-Estèphe Cru Classé, Anne-Marie en Jean-Louis Charmolüe kochten dit enorme landgoed (250 hectare) met zijn eeuwenoude geschiedenis in 2006, gelegen in het hart van het Regionale Natuurpark van de Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence. De wijngaarden beslaan 58 hectare, worden sinds 1988 biologisch-dynamisch bewerkt en de wijnen rijpen in een monumentale kelder, uitgehouwen uit de rotsen en ontworpen als een gotische kathedraal.
Guide des Vins Gault & Millau
Estate beoordeeld met 3*sterren (productie van zeer goed niveau)
Over het domein:
Dit kleine domein van 60 hectare ligt in het hart van de Alpilles en herbergt een aantal mediterrane rode (syrah, grenache, cinsault, enz.) en witte (rolle, enz.) druivenvariëteiten, maar ook niet-mediterrane variëteiten (cabernet-sauvignon), allemaal biologisch-dynamisch verbouwd. De druiven worden gevinifieerd op een nogal originele plek: een ondergrondse kathedraal. Het domein, dat in 2006 werd overgenomen door Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, Saint-Estèphe), profiteert van het advies van oenoloog Denis Dubourdieu uit Bordeaux.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 05/12/2024
Tussen finesse en karakter biedt deze fijne rosé een weelderige, fruitige textuur van citrusvruchten en geel fruit met een vleugje confituur, verweven met florale toetsen. Het gehemelte is vol, rond en zacht tegelijk, met een heerlijk zure achtergrond. Speekselachtig en geurig, met hints van jodium. Zeer aangenaam als aperitief bij sushi, of aan tafel met inktvis gevuld op Provençaalse wijze, versterkt door een vleugje saffraan. Score = 4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ERIC C. Gepubliceerd op 29/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Romanin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024