Château Romanin is eigendom van Carolyn en Stan Sheetz.Appellatie De wijngaard van Château Romanin ligt in Saint-Rémy-de-Provence, in het hart van de Alpilles in Les Baux de Provence, en omvat 58 hectare wijngaarden, beschermd door bergen, bossen en garrigue.
De hele wijngaard van Château Romanin wordt bewerkt volgens gecertificeerde biodynamische methodes, die gebaseerd zijn op respect voor de natuurlijke cycli en evenwichten van de plant: bewerken van de bodem, natuurlijke winterbegrazing... voor een optimale kwaliteit van de druiven. De wijnstokken van Château Romanin staan voornamelijk aangeplant op terrassen en hellingen, op zeer stenige klei-kalkachtige bodems. Château Romanin is goed op weg om een van de groten van de AOC Les Baux de Provence te worden...
"Veel plezier met het combineren van deze rosé met een breed scala aan gastronomische gerechten!
Deze gastronomische Baux-de-Provence rosé heeft een mooie lichtroze kleur, met fijne, complexe aroma's van bloemen en wit fruit. Het gehemelte is dicht en vol. Een wijn van schoonheid en finesse.
"Een perfecte rode ambassadeur voor Baux de Provence!
Een Provençaalse cuvée bij uitstek, complex, zacht en fijn. Het gehemelte onthult aroma's van zwarte kers en framboos. Een cuvée met een groot bewaarpotentieel, best geopend 1 uur voor het drinken van jonge wijnen.
"Zijn levendigheid en zeer fruitige noten zullen je smaakpapillen verrassen!
Deze Grand Vin doet zijn naam eer aan: rechttoe rechtaan, puur en precies. De complexe, levendige neus opent met toetsen van knapperige bessen die doorwerken in de mond, aangepast met een vleugje anijs en een zoute, watertandende afdronk!
"Warm, tanninerijk en barstensvol fruit (pruimen, zwarte bessen, tapenade), we zijn in de ban van deze royaal beboste kapel, gebouwd voor de tafel, die nu kan worden genoten na het decanteren. Een fijne wijn". (La Tulipe Rouge 2024, categorie "Encore")
Met zijn kersenzwarte kleur is deze wijn meteen een schot in de roos! De aroma's die uit het glas komen zijn subtiel en elegant, met toetsen van morellen en viooltjes. De aanzet is fris, gevolgd door kruidige toetsen en een fijne tanninestructuur. Een heerlijke rode wijn uit de Provence.
Met zijn mooie lichtroze kleur opent deze Baux-de-Provence rosé op de neus met fijne, complexe aroma's van citrusvruchten, geel steenfruit en rode bessen. Het gehemelte is knapperig en heerlijk. De afdronk is lang en aanhoudend, tot onze grote vreugde. Zacht en fijn, dit is een geweldige zomerrosé!
Romanin Blanc heeft een witgouden kleur en onthult fruitige en bloemige aroma's die subtiel onderbroken worden door een vleugje honing en hazelnoot. In de mond is de aanzet fris en fruitig, met toetsen van citrusvruchten en ananas. Een ideale witte wijn voor het aperitief.
Lichtroze met koperkleurige accenten heeft Romanin rosé een complexe, frisse neus die rood fruit en citrustonen combineert. In de mond is hij explosief en onthult hij een elegant mineraal karakter. Geniet ervan als aperitief of bij lichte gerechten.
"De eerste neus is die van rood fruit, die zich vermengt met tonen van wierook bij het luchten, gevolgd door tonen van specerijen en zwart fruit. In de mond is de aanzet openhartig, stevig en smeuïg. De tannines zijn zijdezacht, met toetsen van zoethout die het gehemelte omhullen". (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau). Een fijne fles!
La Chapelle de Romanin is een Baux-de-Provence gemaakt van de jonge wijnstokken van het domein en wordt niet op hout gerijpt. Dit is een rode wijn met een grote frisheid, met mooie aroma's van garrigue in de neus en een profiel in de mond dat tegelijk gulzig, temperamentvol, warm en elegant is... Een mooie fles, dat is zeker!
Deze witte wijn, gemaakt van Rolle- en Roussanne-druiven, is een heerlijke zonovergoten wijn met een zeer frisse neus van bloemen en citrusfruit. In de grootse stijl van de cuvées van het Château is hij heerlijk als aperitief of bij gegrilde vis...
Coeur de Romanin heeft een diepe robijnrode kleur en onthult in de neus aroma's van rood fruit die zich perfect mengen met kruidige toetsen. In de mond zijn de tannines zacht en zijdeachtig, maar tegelijkertijd zeer geconcentreerd, wat wijst op een lang rijpingspotentieel. Hij zal leven, evolueren en groeien...
Mas de Romanin rosé heeft een heldere, heldere kleur en de neus roept fijne, elegante tonen van Engelse snoepjes op. De aanzet in de mond is openhartig en levendig, met een zeer lange afdronk vol frisheid... Een gegarandeerde reis naar de Provence!
Deze robijnrode wijn uit de Provence is een blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre en heeft een heerlijk bouquet van rood fruit, zoethout en specerijen, subtiel gemengd. Een frisse wijn met zeer zijdezachte tannines die heerlijk past bij een goed gegrild vleesgerecht. Niet te missen!
Deze mooie witte Provençaalse wijn barst letterlijk van de zon en heeft een typisch fruitig en bloemig karakter van zijn druivensoorten. Hij is elegant en fijn, met een frisheid en lengte in de mond die zeer kenmerkend zijn voor het terroir van Château Romanin. Een witte om op te knappen!