Château Romanin - Le Coeur de Romanin 2011
Provence
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20
Bettane & Desseauve
Coeur de Romanin heeft een diepe robijnrode kleur en onthult in de neus aroma's van rood fruit die zich perfect mengen met kruidige toetsen. In de mond zijn de tannines zacht en zijdeachtig, maar tegelijkertijd zeer geconcentreerd, wat wijst op een lang rijpingspotentieel. Hij zal leven, evolueren en groeien...
Functies
Domein
Château Romanin
Cuvée
Le Coeur de Romanin
Jaartal
2011
Benaming
Les Baux de Provence
Regio
Provence
Druivensoorten
Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Grenache
Terroirs
Diepe, zand-leem-klei steenachtige grond met goede porositeit
Wijnbouw
biologisch-dynamisch Demeter-label
Oogst
bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Alcoholische gisting bij een temperatuur van 26 tot 28°C in roestvrij stalen en houten vaten. Duivengisting en malolactische gisting, maceratie gedurende 20 tot 30 dagen.
Rijping
24 maanden in nieuwe vaten
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
De kleur is zeer diep robijn
Neus
de aroma's van rood fruit vermengen zich perfect met de kruidige noten
Smaak
De tannines zijn zacht, zijdezacht en tegelijkertijd zeer geconcentreerd, wat suggereert dat deze wijn lang zal bewaren. Hij zal leven, evolueren en groeien.
Serveren
in een karaf op 16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2015
Drinken vóór
2026
Productie
426 flessen, 121 magnums
Combinaties van eten/wijn
Lekker met rood vlees in saus, wild, een schotel belegen kazen...
Kasteel Romanin
De Provence
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2015) 15/20 (oogst 2010) (Zeer goede wijn)
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Verborgen aan de voet van de noordkant van de Alpilles, in een magische, spectaculaire omgeving die een James Bond-film waardig is, is dit domein van 58 hectare nu eigendom van de familie Charmolüe, voormalige eigenaars van Château Montrose, een Cru Classé in Saint-Estèphe. De wijngaard wordt zo dicht mogelijk bij de natuur verbouwd en is nu biodynamisch, en de vooruitgang van de wijnen is duidelijk merkbaar, net als hun onmiskenbare zuiverheid. Sinds 2018 vult een gloednieuwe wijnmakerij de spectaculaire historische wijnmakerij aan, waardoor de wijnen vooruitgang kunnen blijven boeken.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Voormalige eigenaren van Ch. Montrose, een Saint-Estèphe Cru Classé, Anne-Marie en Jean-Louis Charmolüe kochten dit enorme landgoed (250 hectare) met zijn eeuwenoude geschiedenis in 2006, gelegen in het hart van het Regionale Natuurpark van de Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence. De wijngaarden beslaan 58 hectare, worden sinds 1988 biologisch-dynamisch bewerkt en de wijnen rijpen in een monumentale kelder, uitgehouwen uit de rotsen en ontworpen als een gotische kathedraal.
Guide des Vins Gault & Millau
Estate beoordeeld met 3*sterren (productie van zeer goed niveau)
Over het domein:
Dit kleine domein van 60 hectare ligt in het hart van de Alpilles en herbergt een aantal mediterrane rode (syrah, grenache, cinsault, enz.) en witte (rolle, enz.) druivenvariëteiten, maar ook niet-mediterrane variëteiten (cabernet-sauvignon), allemaal biologisch-dynamisch verbouwd. De druiven worden gevinifieerd op een nogal originele plek: een ondergrondse kathedraal. Het domein, dat in 2006 werd overgenomen door Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, Saint-Estèphe), profiteert van het advies van oenoloog Denis Dubourdieu uit Bordeaux.
Klantrecensies
Koop je Romanin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024