Domaine des Terres Blanches rosé 2016

Name: Domaine des Terres Blanches rosé 2016
Brand: Domaine des Terres Blanches
Rating: 4.1 (10 reviews)

Les Baux de Provence|Rosé wijn

Provence

Rosé

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,1/5 (10 klanten)

15,5/20

Bettane & Desseauve

Cité

Hachette

(Wijnoogst notities 2015)

Gekleed in lichtroze is de neus openhartig en intens, een teken van zijn jeugd en vurigheid. De dominante fruitige aroma's van exotisch fruit, pompelmoesschil en passievrucht maken plaats voor gulzigere toetsen bij het beluchten. Het aromatische palet is levendig en verfijnd en doet denken aan de neus, maar wordt daarna ronder en zachter. Een dorstlessende rosé!

Functies

Domein

Domaine des Terres Blanches

Jaartal

2016

Benaming

Les Baux de Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

Grenache noir, Cinsault, Counoise, Syrah, Mourvèdre, Rolle, Ugni blanc.

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

biologisch

Oogst

bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Ontstemmen. Persen. Bezinken bij lage temperatuur. Natuurlijke gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen vaten.

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

lichtroze

Neus

Rechttoe rechtaan, aangenaam, met een goede intensiteit. Fruitige aroma's van exotisch fruit, pompelmoesschil en passievrucht. Bij het beluchten meer gulzige, boterachtige tonen van marsepein.

Smaak

Levendige, verfijnde aanzet. Rond in het midden, met hints van abrikoos, Engelse snoepjes en mirabelpruim. Goede lengte, met een fijne, evenwichtige levendigheid.

Serveren

bij 10-12°C

Drinken van

2017

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Lekker met gazpacho, tomaat en mozzarella salade...

Domaine des Terres Blanches

Meer informatie over Domaine des Terres Blanches

De Provence

Meer informatie over Les Baux de Provence

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2017) 15,5/20 (oogst 2015) (Zeer goede wijn)

AppellatiesDomaine beoordeeld (2017 gids) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)

Over het domein:

De 35 hectare wijngaarden, allemaal op het zuidwesten gericht, liggen op de vlakte aan de voet van de noordelijke hellingen van de Alpilles, in een corridor waar de Mistral-wind bijzonder actief is. Deze stroming beschermt de wijnstokken tegen vorst en ziekten. Het domein is net gekocht door Fiducial en zal in de komende wijnjaren zeker enkele veranderingen ondergaan.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2017) Aangehaald (Vintage 2015) (Succesvolle wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2017) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dit baanbrekende domein in biologische wijnbouw ("bio-actif" sinds 1970) werd in 1968 opgericht door Noël Michelin. Het wordt sinds 2007 gerund door de familie Parmentier-Jolly en veranderde in 2012 van eigenaar toen Laurent Hild, een Elzasser industrieel, het kocht. Laurent Hild heeft deze focus op een wijngaard van 40 hectare behouden. Regelmatig in de schijnwerpers voor zijn Baux-de-Provence, in alle drie de kleuren.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,1/5

uit 10 beoordelingen