M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate (Viognier) 2023
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
James Suckling
-
15,5/20
Jancis Robinson
"Een heerlijk, gul wit met pastorale en minerale tonen!
Dankzij de gevarieerde bodem van klei, gerolde kiezels, grind en kalksteenlöss combineert deze mooie viognier vettigheid, aroma's en frisheid met stijl. Een mooi evenwicht tussen spanning en gulheid, waarbij aroma's van perzik en abrikoos gecombineerd worden met fijne zuren. De afdronk is sappig en benadrukt pastorale en minerale toetsen. Een heerlijke, gulle witte wijn!
Functies
Domein
M. Chapoutier
Cuvée
Combe Pilate
Jaartal
2023
Benaming
IGP Collines Rhodaniennes
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Viognier
Terroirs
Gronden van klei, gerolde kiezelstenen, grind en kalkhoudende löss
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Directe persing van hele trossen, selectie van de beste sappen aan de uitgang van de pers, lichte bezinking, gisting in demi-muids en malolactische gisting uitgevoerd.
Rijping
In demi-muids van één of meerdere wijnen gedurende 8 tot 9 maanden, met zeer licht roeren van de droesem tijdens de eerste maanden van de rijping.
Mate van alcohol
12,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Bleekgouden kleur met anijstonen
Neus
Delicate noten van bergamot en kiezels
Smaak
Frisse aanzet, gedomineerd door de aromatische typiciteit van viognier, middenpalet evenwichtig tussen spanning en generositeit, sappige afdronk met citrus en minerale tonen.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Bewaker
2 tot 3 jaar
Combinaties van eten/wijn
Geniet van een wok van zeeduivel met groene curry op smaak gebracht met steranijs en knapperige groenten, garnalen gesauteerd met gember, rillettes met twee soorten zalm en limoen, tartaar van kabeljauw met radijs...
M. Chapoutier
Rhodanische heggen BGA
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd domein (gids 2024) 5* Sterren (Uitzonderlijke producenten, zij die het absolute summum van kwaliteit vertegenwoordigen in Frankrijk en de rest van de wereld)
Over de domein :
NOORD RŸNVandaag de dag wordt Michel Chapoutier bijgestaan door zijn kinderen Mathilde en Maxime om het grootste wijnhuis van Hermitage en Crozes-Hermitage te runnen. Chapoutier is niet alleen een grote wijnhandelaar, maar ook een producent van topkwaliteit wijnen van het landgoed, omdat de wijnstokken van het landgoed al lange tijd biologisch-dynamisch worden verbouwd. De Sélections Parcellaires, de topwijnen, zijn een perfecte weerspiegeling van de filosofie van Chapoutier: ze worden elk jaar geproduceerd in één enkele wijngaard, op één perceel, en zijn vooral een weerspiegeling van het terroir, met al zijn goede punten en soms zijn uitwassen.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerd domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over de domein :
Appellaties Dit eerbiedwaardige (19e-eeuwse) huis, dat Michel Chapoutier in de jaren 1990 op de internationale kaart zette, biedt een breed assortiment wijnen van eigen wijngaarden (345 ha, biodynamisch) of aangekochte druiven van de meeste toonaangevende wijngaarden in de Rhônevallei, maar ook uit de Roussillon en de Elzas. Zijn kinderen, Mathilde en Maxime, hebben zich onlangs bij het familiebedrijf aangesloten.
Robert Parker - Wine Advocate
Genoteerd domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over de domein :
Het label Maison M. Chapoutier groepeert de wijnen van deze tweehonderd jaar oude wijnhandelaar uit Tain-l'Hermitage. Appellaties Michel Chapoutier, nu vergezeld door zijn dochter Mathilde, biedt een zeer breed scala aan wijnen uit , met een productievolume dat in de buurt komt van een miljoen flessen. Maar de naam Chapoutier is ook aanwezig in andere regio's (Champagne, Elzas, Languedoc en Australië), een bewijs van het dynamisme van deze familie. Terwijl sommige cuvées overtuigen, zijn andere veel onopvallender. Deze ongelijkheid heeft ons ertoe aangezet om onze ster van het huis dit jaar terug te trekken.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 15,5/20 (Millésime 2022)
Genoteerd domein Aanbevolen
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2022)
Jeb Dunnuck
Genoteerd domein Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Chapoutier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025