Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2020
Rhône
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
Jeb Dunnuck
-
90/100
Robert Parker
-
89/100
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
"Meer expressief en strakker dan nobles-rives, fris en elegant in de mond, een wijn met een delicate toets en citroenachtige aroma's die zijn frisheid bewaren, in een wijnjaar waarin de rijpheid snel toenam" (Le Guide Vins Bettane & Desseauve). (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) - Geleverd in houten kisten voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (exclusief leveringsmethode Point Relais).
Kenmerken
Domein
Cave de Tain
Cuvée
Fleur de Roc
Jaartal
2020
Benaming
Saint-Péray
Regio
Rhône
Druivensoorten
Marsanne (95%), Roussanne (5%)
Terroirs
Graniethoudend gesteente bedekt met slib, löss en kalksteenpuin
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
AppellatieSelectie van oude wijnstokken geplant op de mooiste terrassen van de . De dag voor het persen met de hand geoogst in palloxen en 24 uur koud bewaard. Zachte persing van de druiven zodra ze in de wijnmakerij aankomen. Bescherming tegen oxidatie zodra de eerste sappen weglopen. Koude bezinking gedurende 24 uur. Begin van de alcoholische gisting in vaten bij 18-20°C voor het uitrekken tijdens de gisting. MLF op hout voor 37% van het volume.
Rijping
In nieuwe 400L vaten (25%) en van 1 tot 7 wijnen
Alcoholgehalte
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Helder goudgeel
Neus
Tonen van rijp geel fruit en witte bloemen, citrus en verse hazelnoot.
Smaak
AppellatieAroma's van rijp fruit, maar de typische mineraliteit en ziltheid domineren de afdronk. De afdronk is lang en elegant, met tonen van vuursteen, abrikoos en vanille.
Serveren
AT 11-12°C
Drinken vóór
2027
Eten en wijn combineren
Serveer met rivierkreeftjes of asperges in saus. Maar hij past ook goed bij gevogelte in roomsaus en bij de mediterrane keuken. Deze wijn is ook heel aangenaam als aperitief.
Grot van Tain
Saint-Péray
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Beoordeeld op 89/100
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn :
Meer expressief en strakker dan nobles-rives, fris en elegant in de mond, een wijn met een delicate toets en citroenachtige aroma's die zijn frisheid bewaren, in een wijnjaar waarin de rijpheid snel toenam.
Domein Over :
Het wijnhuis heeft nu een kuipruimte die groot genoeg is om de aangevoerde druiven te vinifiëren en een groot aantal cuvées te produceren. Het kan zich meten met de beste producenten in de regio. In Hermitage, de trots van de leden, die kunnen rekenen op het land dat werd nagelaten door de stichter Gambert de Loche, maakt de cuvée Epsilon indruk. Een vertrouwelijke productie (1.500 flessen geproduceerd), het is een geweldige wijn die elke veeleisende wijnliefhebber in zijn kelder zou moeten hebben.
Decanter
Domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2023) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Een klein perceel van 75 are beplant met 40 jaar oude marsanne-druiven werd gebruikt om deze 2020 te maken. Na een korte vatrijping van 8 maanden blijven er enkele tonen van toast en gedroogd fruit over, die harmoniëren met een fruitig (nectarine) en floraal boeket, en vervolgens doordringen in een lang, zacht en fijn honingzoet gehemelte. Een vleugje soberheid op de afdronk suggereert dat de wijn een tijdje moet rusten om het eikenhout de tijd te geven om te rijpen.
Domein Over :
Appellaties De hoogwaardige coöperatie Tain-l'Hermitage werd in 1933 opgericht door Louis Gambert de Loche en telt 310 leden. Met meer dan 1.000 hectare wijngaarden produceert ze ongeveer 50% van de wijnen in de noordelijke Rhônevallei. De coöperatie bezit ook 26 hectare eigen wijngaarden, waarvan 21 hectare Hermitage. Dit is een vaste waarde voor de regio, die in 2014 gloednieuwe productiefaciliteiten verwierf om het aantal selecties van percelen te vergroten.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (Gids 2022) 90/100 (Uitstekende wijn)
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De 2020 Saint Péray Fleur de Roc (95% Marsanne, 5% Roussanne) heeft aantrekkelijke tonen van gekarameliseerde peer en verse limoen in de neus, die worden gevolgd door smaken van rijpe meloen in de volle mond. Hoewel hij geconcentreerd en smaakvol is, is hij niet zwaar en eindigt hij met een vleugje vers limoensap om te verfrissen.
Domein Over :
Cave de Tain, het grootste coöperatieve wijnhuis in de noordelijke Rhône, is een must voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat het een grote parkeerplaats heeft aan de voet van de Hermitage-heuvel, met panoramisch uitzicht over de hele helling. Appellaties De wijnen bestrijken bijna alle regio's, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, in verschillende kwaliteitsniveaus en stijlen. Appellatie Gezamenlijk bewerken de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee ze de op één na grootste landeigenaar in de regio zijn. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt en bieden waar voor hun geld, terwijl sommige cuvées uit het topsegment rijp en eiken zijn en misschien te veel van beide bieden voor sommige consumenten.
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Jancis Robinson
Domein Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Domein Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Beoordeeld op 93/100
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.5/5
2 op
Noot en recensie door M. JEAN CHARLES D. Gepubliceerd op 29/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DENIS R. Gepubliceerd op 09/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.