Domaine de Fondrèche - Persia blanc 2020
16/20
Jancis Robinson
91/100
Robert Parker
Persia is een witte wijn die wordt geproduceerd van de oudste wijnstokken van het domein op een perceel met Roussanne-druiven. Hij heeft een zeer minerale neus, met aroma's van wit steenfruit, exotisch fruit en witte bloemen met een vleugje munt. Een volle cuvée, met een frisse en zilte aanzet, die zowel een mooie rijkdom als een geïntegreerde zuurgraad heeft. Een combinatie met asperges met gerookt spek of kalfsvlees zal de smaakpapillen van fijnproevers prikkelen!
Koop je Fondrèche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgouden kleur met schitterende groene reflecties
Neus
Aroma's van steenvruchten, wit fruit (peer) en exotisch fruit, witte bloemen
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Te proeven met asperges met gerookt spek, gegrilde kreeft, gebakken kalfsvlees ...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit domein van hoge kwaliteit wordt op meesterlijke wijze geleid door de dynamische Sébastien Vincenti, die het heeft weten te profileren als een van de meest serieuze en consistente domeinen van de Ventoux. De wijngaard beslaat 38 hectare, wordt biologisch bewerkt en omvat een groot perceel van 28 hectare rondom het domein, op klei-kalksteenbodems met kiezelstenen. Het domein produceert voornamelijk rode wijnen, waaronder de prachtige cuvée nature N, die zonder toegevoegde zwavel wordt gevinifieerd en een toonbeeld is in zijn soort. Een niet te missen adres in de regio.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti kochten dit domein in 1995, bouwden de kelder en verbeterden deze regelmatig, en herstructureerden de wijngaard van 40 ha die biologisch en biodynamisch wordt bewerkt (zonder certificering), waardoor Fondrèche een van de referenties van de AOP Ventoux is geworden.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld met 91/100 (Jaargang ) (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Gewaardeerd 16/20 (Jaargang 2019)
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. LAURENT L. Gepubliceerd op 04/11/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DIDIER V. Gepubliceerd op 31/07/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
