Domaine de Fondrèche - Persia blanc 2020
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16/20
Jancis Robinson
-
91/100
Robert Parker
De Persia wit is afkomstig van de oudste wijnstokken van het domein op een perceel Roussanne. De neus is zeer mineraal, met geuren van wit steenfruit, exotisch fruit en witte bloemen met een hint van menthol. Dit is een volle cuvée, met een frisse, zilte aanzet en zowel rijkdom als geïntegreerde zuren. Combineer hem met asperges met gerookt spek of kalfszwezerik en je hebt de smaakpapillen van een fijnproever onder controle!
Functies
Domein
Domaine de Fondrèche
Cuvée
Persia
Jaartal
2020
Benaming
Ventoux
Regio
Rhône
Druivensoorten
Parcellaire d’une vieille vigne de Roussanne
Terroirs
Kalksteen
Wijnbouw
Op een ecologische manier, zonder chemische onkruidverdelgers en volgens de maankalender
Oogst
Bij optimale rijpheid, vroeg in de ochtend
Wijnmaken
Persen onder stikstof en zonder zwavelen, gisting in vaten
Rijping
6 maanden in vaten op fijne droesem
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur met heldergroene accenten
Neus
Aroma's van steenvruchten, wit fruit (peer) en exotisch fruit, witte bloemen
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Lekker met asperges met gerookt spek, gegrilde kreeft, gebakken zwezerik ...
Domaine de Fondrèche
Ventoux
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit domein van topkwaliteit wordt op meesterlijke wijze geleid door de dynamische Sébastien Vincenti, die het tot een van de meest serieuze en consistente in de Ventoux regio heeft gemaakt. De wijngaard van 38 hectare wordt biologisch bewerkt, waaronder een groot perceel van 28 hectare rondom het domein op stenige klei-kalksteenbodems. Het domein produceert voornamelijk rode wijnen, waaronder de voortreffelijke Cuvée Nature N, gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel en een toonbeeld in zijn soort. Een must-see adres in de regio.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti kochten het domein in 1995, bouwden en verbeterden regelmatig de kelder en herbouwden de 40 hectare grote wijngaard, die biologisch en biodynamisch (zonder certificering) wordt bewerkt, waardoor Fondrèche een van de referentiepunten van de Ventoux BOB is.
Robert Parker - Wine Advocate
91/100 (Vintage 2019) (Heerlijke wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Gewaardeerd 16/20 (Vintage 2019)
Gegradeerd gebied (2020 gids) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. LAURENT L. Gepubliceerd op 04/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER V. Gepubliceerd op 31/07/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fondrèche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024