Olivier Pithon - D18 2019
Roussillon
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Met tonen van wilde venkel en bloemen is D18 een levendige, intense witte wijn met veel diepte. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) D18 is een selectie per perceel van oude wijnstokken geplant op leisteen, een echte terroir cuvée geproduceerd met zeer lage opbrengsten en meer dan een jaar gerijpt in houten vaten om een prachtig fijne en aromatisch rijke wijn te produceren. Een pareltje dat je absoluut moet ontdekken!
Kenmerken
Domein
Domaine Olivier Pithon
Cuvée
D18
Jaartal
2019
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
Grenache Blanc, Grenache Gris
Terroirs
Schalie
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Direct persen, bezinken bij 6°C
Rijping
14 tot 16 maanden in houten vaten
Alcoholgehalte
13.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere, heldere goudgele kleur
Neus
Bloemige en minerale aroma's
Smaak
Rijk, complex en fris
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur voor
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Lekker met zeevruchten, wit vlees in saus, geitenkaas...
Domein Olivier Pithon
BGA Côtes Catalanes
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Olivier Pithon, broer van de beroemde Jo Pithon, een leidende figuur in de Coteaux du Layon in de jaren 1990, werd verliefd op de terroirs van Calce, waar zijn avontuur begon in 2001. Als fervent biodynamist geeft hij zijn wijnen een duidelijke identiteit, met wijnen die zowel heerlijk als makkelijk te genieten zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2022) 94/100 Coup de Coeur
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun regelmaat en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
Noten van wilde venkel en bloemen voor de D18, een watertandend, intens wit met reliëf.
Domein Over :
Dit is het verhaal van een wijnboer uit Anjou, met een achtergrond in Bordeaux, die in 2000 verliefd werd op het dorpje Calce. In 2001 vond Olivier Pithon zo'n 7 hectare in het gebied en kocht meteen zijn eerste dynamiseerder om biodynamische praktijken toe te passen. Domein wordt in 2010 gecertificeerd. Het beslaat nu 22 hectare in drie gebieden met verschillende geologieën (schist, mergel en klei-kalksteen). De buiten het dorp gebouwde wijnmakerij stelt de wijnmaker ook in staat om zijn kleine bedrijf te vinifiëren met druiven van kwaliteitswijnmakers die zijn filosofie delen. Alle wijnen zijn vol charme, met een zeer delicaat mondgevoel en energie. Deze altijd vrolijke, expressieve en sappige cuvées ontwikkelen extra vlees en spanning bij het rijpen. Domein Een ijkpunt.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. MARC L. Gepubliceerd op 15/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Olivier Pithon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024