Torredemer-Mangin

Romain Torredemer en Thomas Mangin bundelden hun krachten in 2022. Als erfgenamen van de wijnstokken, maar vooral van het terroir en de knowhow die hun grootvaders hebben doorgegeven, bewerken ze een deel van hun land met trekpaard 'Papillon'. Gelegen in Vingrau, ten noorden van Perpignan, in een adembenemend mooie omgeving, werken deze twee vrienden hard aan het herstel en de herbeplanting van de valleihellingen. Rekening houdend met de beperkingen, proberen ze hun interventies in zowel de kelder als de wijngaard zoveel mogelijk te beperken, om frisse en precieze wijnen te leveren, naar het beeld van hun terroir.