Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Crémant de Savoie Entre Amis Brut Zéro
90/100
RVF
14/20
Bettane & Desseauve
16/20
Jancis Robinson
"De beste in zijn categorie, om van te genieten in goed gezelschap!"
"Altijd even smakelijk en origineel, met een uitgesproken karakter dankzij de Jacquère (60% van de assemblage) die hem zijn luchtige karakter geeft, behoort deze crémant regelmatig tot onze favorieten." (Le Guide RVF 2024) Perfect voor al uw feestelijke momenten!
Koop je AS et JF Quénard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Elegant met bloemige en citrusachtige tonen
Smaak
Wijnachtige en strakke crémant, smakelijk en toch luchtig in de mond, veel klasse
Serveren
AT 6-8°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een schaal met zeevruchten, gougères, een quiche met roquefort, een timbale van rivierkreeftjes met rosé champagne...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 14/20 (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
60% Jacquère aangevuld met Chardonnay en Pinot Noir: deze levendige, volle en toegankelijke crémant heeft mooie romige bubbels. De beste in zijn categorie.
Over het domein:
Jean-François Quénard nam in 1987 het stokje van zijn vader over en de oorspronkelijke vijf hectare werden door pacht uitgebreid tot 17,5 hectare vandaag, waarvan tien sinds zes jaar biologisch worden bewerkt (wat binnenkort een certificering voor de rode wijnen mogelijk zou moeten maken). De witte wijnen zijn verfijnd, mineraal, puur en van een verheugende regelmaat. Ze hebben een ideale rijpheid, zonder overdaad, en veel finesse. De rode wijnen zijn vol en genereus, ze moeten worden gedecanteerd of gerijpt. De rest van het assortiment is van hetzelfde kaliber, met altijd een goede structuur en volheid in de mond. De kwaliteit is voorbeeldig en blijft zich verbeteren. De nieuwste crémant steekt met kop en schouders boven de rest uit. Een vaste waarde!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Deze crémant is nog steeds even smakelijk en origineel, met een uitgesproken karakter dankzij de Jacquère (60% van de assemblage) die hem zijn luchtige karakter geeft. Hij behoort dan ook regelmatig tot onze favorieten.
Over het domein:
Er zijn veel Quenards en Quénards in het dorp Chignin, maar Jean-François onderscheidt zich. Laten we de kwaliteit van het geleverde werk en de consistentie van het uitgebreide assortiment prijzen, dat elk jaar met kleine aanpassingen wordt verfijnd en een referentiepunt vormt in het veranderende wijnlandschap van de Savoie. De rode wijnen hebben veel vooruitgang geboekt en bereiken vandaag de dag een zeer goed niveau. De witte wijnen zijn rijkelijk bedeeld, worden uitsluitend met inheemse gisten gevinifieerd en behouden een goed evenwicht in de mond. Met het oog op de toekomst heeft Jean-François Quénard zijn wijngaard geherstructureerd, die momenteel wordt gecertificeerd voor biologische landbouw. De overdracht van het domein aan zijn dochter Anne-Sophie, die in Beaune en Changins heeft gestudeerd, is een feit. Haar voornaam staat nu op de kelder en op de etiketten.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 16/20
Over de wijn:
[...] Droge en elegante crémant. Hij wekt de eetlust op, maar wie gewend is aan mousserende wijnen met een ronde afdronk, zal hem misschien wat streng vinden. Dat geldt niet voor mij. Strak, sprankelend en puur. Ook verrassend lang.
Ontdek andere wijnen van het domein
