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Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Crémant de Savoie Entre Amis Brut Zéro

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Savoie

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Effervescent

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Sold individually

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Drink or Keep

90/100

RVF

-

14/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

Jancis Robinson

apéritif
pépite

« Le meilleur de sa catégorie à savourer en bonne compagnie ! »

« Toujours aussi gourmand et original, bien typé par la Jacquère (60% de l'assemblage) qui lui confère son caractère aérien, le crémant figure régulièrement parmi nos préférés.» (Le Guide RVF 2024) Parfait pour tous vos instants de fête !

Features

Estate

Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

Cuvée

Entre Amis (Brut Zéro)

Designation

Crémant de Savoie

Region

Savoie

Grape varieties

60% Jacquère, 20% Pinot-Noir, 20% Chardonnay

Terroirs

Argilo-Calcaire, Éboulis Calcaire et Moraine

Viticulture

In conversion to organic farming

Harvest

Manuelles dans des caisses percées

Winemaking

Fermentation alcoolique et malo-lactique en cuve inox, pas d'ajout de liqueur de dosage, ni d'adjonction de sucre

Breeding

15 mois minimum sur latte

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

Moins de 3 grammes de sucre par litre g/l

Tasting & pairing

Eye

Robe or clair

Nose

Elégant sur des notes florales et d'agrumes

Mouth

Crémant vineux et tendu, bouche savoureuse tout en restant aérienne, beaucoup de classe

Serve

À 6-8°C

Drink before

2028

Combinaties van eten/wijn

Food and wine pairing

Sublimera un plateau de fruits de mer, des gougères, une quiche au roquefort, une timbale d'écrevisse au champagne rosé...

Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

Crémant de Savoie

More information on Crémant de Savoie

Expert opinion

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 (Bon vin)

Rated domain (2021 guide) 3*Stars (High-quality production that sets the standard in its sector)

About the vin :

60% Jacquère complétée de Chardonnay et Pinot Noir : ce crémant agile, ample et facile, jouit d’une belle bulle crémeuse. Le meilleur de sa catégorie.

About the domain :

Jean-François Quénard took over from his father in 1987, and the original five hectares have been expanded through tenant farming to 17.5 hectares today, ten of which have been worked organically for the past six years (which should soon enable certification for the reds). The whites are slender, mineral, pure and pleasingly consistent. They are ideally ripe, without excess, and have great finesse. The reds are full-bodied and generous, and need to be decanted or waited for. The rest of the range is of the same ilk, with good mouthfeel and fullness. Quality is exemplary and continues to improve. The newly arrived crémant outshines the category. A sure bet!

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 90/100

Graded area (2024 guide) 1*Star (Stars in the making or quality winegrowers with a good level of production, you won't be disappointed when you taste the wines from these estates)

About the vin :

Toujours aussi gourmand et original, bien typé par la Jacquère (60% de l'assemblage) qui lui confère son caractère aérien, le crémant figure régulièrement parmi nos préférés.

About the domain :

There are many Quenards and Quénards in the village of Chignin, but Jean-François stands out. We salute the quality of the work accomplished and the coherence of the vast range, which is refined each year by small touches and constitutes a landmark in a changing Savoyard wine landscape. The reds have made considerable progress and are now at a very high level. Richly endowed, vinified with only indigenous yeasts, the whites maintain just the right balance on the palate. Looking to the future, Jean-François Quénard has restructured his vineyard, which is currently undergoing organic farming certification. The estate has been passed on to his daughter Anne-Sophie, who studied at Beaune and Changins. Her first name now appears on the winery and labels.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2023) 16/20

About the vin :

[...] Crémant sec et élégant. Il ouvre l'appétit, mais ceux qui sont habitués à des pétillants à la finale arrondie le trouveront peut-être légèrement austère. Ce n'est pas mon cas. Serré, brillant et pur. Étonnamment long aussi.

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