Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (doux - 50cl)

Name: Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (zoet - 50cl)
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 4 (10 reviews)

Gaillac|Witte wijn|Organisch

Zuid-West

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (10 klanten)

16,5/20

RVF

"Rechttoe rechtaan, snijbiet peer, complex, exotisch fruit, papaja, mooie frisheid, dynamische lengte, mooie finesse, hint van limoen, mooie snijbiet peer afdronk, hint van gezouten boter karamel." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Functies

Domein

Domaine Plageoles

Cuvée

Ondenc doux

Jaartal

2016

Benaming

Gaillac

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Ondenc

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Met de hand, om redenen van passillage op stronk

Wijnmaken

Direct persen, statische bezinking 's nachts, temperatuurregeling indien nodig, inheemse gisten

Rijping

in demi-muîts (vaten van 500 of 600 liter)

Mate van alcohol

11%

Restsuiker

70/80 g/l

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Amberkleurig

Neus

Rijke aroma's van kweeperen en vijgen

Smaak

Goede balans tussen suiker en zuurgraad

Serveren

AT 8-10°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2019

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Lekker met foie gras, desserts, blauwaderkazen zoals Roquefort...

Domaine Plageoles

Meer informatie over Domaine Plageoles

Gaillac

Meer informatie over Gaillac

Deskundige meningen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (2019 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2023) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over wijn:

Rechttoe rechtaan, snijbiet peer, complex, exotisch fruit, papaja, mooie frisheid, dynamische lengte, mooie finesse, vleugje limoen, mooie snijbiet peer afdronk, vleugje gezouten boter karamel.

Over het domein:

De familie Plageoles heeft haar stempel gedrukt op de recente wijngeschiedenis van Gaillac. Robert, daarna Bernard en Myriam, die hem glansrijk opvolgde, waren pioniers in de verdediging van lokale druivenrassen en voorouderlijke wijnbouwtechnieken. De zonen van Bernard, Florent en Romain, hebben het geleidelijk van hen overgenomen en verdedigen met hart en ziel de twaalf variëteiten die in hun wijngaarden groeien, waaronder de heerlijke prunelart, de uiterst zeldzame verdanel en het kwartet mauzacs (groen, rood, roze en zwart). Weg van de mode en de platgetreden paden blijft het domein uitsluitend single-vineyard wijnen produceren met sterke persoonlijkheden. Dit werk van het hoofd, het hart en de handen komt volledig tot uiting in een reeks cuvées die streven naar zuiverheid, oprechtheid en originaliteit.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. BRUNO L. Gepubliceerd op 24/01/2022

een van mijn eerste ontdekkingen bij Plageoles. Ik had hem al heel lang niet geproefd en 1 jour 1 vin bood hem aan. Ik was erg blij om de originaliteit van deze cuvée in dit wijnjaar terug te vinden.