Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (doux - 50cl)

Name: Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (doux - 50cl)
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 4 (10 reviews)

Gaillac|Witte wijn|Bio

Zuidwest

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (10 klanten)

16,5/20

RVF

"Rechttoe rechtaan, snijbiet peer, complex, exotisch fruit, papaja, mooie frisheid, dynamische lengte, mooie finesse, hint van limoen, mooie snijbiet peer afdronk, hint van gezouten boter karamel." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Kenmerken

Domein

Domaine Plageoles

Cuvée

Ondenc doux

Jaartal

2016

Benaming

Gaillac

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

100% Ondenc

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Met de hand, om redenen van passillage op stronk

Vinificatie

Direct persen, statische bezinking 's nachts, temperatuurregeling indien nodig, inheemse gisten

Rijping

in demi-muîts (vaten van 500 of 600 liter)

Alcoholgehalte

11%

Restsuiker

70/80 g/l

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Amberkleurig

Neus

Rijke aroma's van kweeperen en vijgen

Smaak

Goede balans tussen suiker en zuurgraad

Serveren

AT 8-10°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2019

Drinken vóór

2026

Paren van eten en wijn

Lekker met foie gras, desserts, blauwaderkazen zoals Roquefort...

Domein Strand Scholen

Meer informatie over Domaine Plageoles

Gaillac

Meer informatie over Gaillac

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (2019 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

Rechttoe rechtaan, snijbiet peer, complex, exotisch fruit, papaja, mooie frisheid, dynamische lengte, mooie finesse, vleugje limoen, mooie snijbiet peer afdronk, vleugje gezouten boter karamel.

Domein Over :

De familie Plageoles heeft haar stempel gedrukt op de recente wijngeschiedenis van Gaillac. Robert, daarna Bernard en Myriam, die het op briljante wijze van hem overnamen, waren pioniers in de verdediging van lokale druivenrassen en voorouderlijke wijnbouwtechnieken. De zonen van Bernard, Florent en Romain, hebben het geleidelijk van hen overgenomen en verdedigen nu met hart en ziel de twaalf variëteiten die in hun wijngaarden groeien, waaronder de heerlijke prunelart, de uiterst zeldzame verdanel en het kwartet mauzacs (groen, rood, roze en zwart). Domein Buiten de gebaande paden, blijft het uitsluitend single-vineyard wijnen produceren met sterke persoonlijkheden. Dit werk van het hoofd, het hart en de handen komt volledig tot uiting in een reeks cuvées die streven naar zuiverheid, oprechtheid en originaliteit.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

10 op

Noot en recensie door M. BRUNO L. Gepubliceerd op 24/01/2022

een van mijn eerste ontdekkingen bij Plageoles. Ik had hem al heel lang niet geproefd en 1 jour 1 vin bood hem aan. Ik was erg blij om de originaliteit van deze cuvée in dit wijnjaar terug te vinden.