Montravel

Appellatie Contrôlée Montravel is in de eerste plaats afkomstig van een uitzonderlijk terroir, dat al sinds de oprichting van de eerste AOC's in 1936 erkend is.

De hellingen die het grootste deel van het terroir van de AOC Montravel vormen, lopen in het oosten door tot aan die van Saint-Emilion en de Côtes de Castillon. In het westen markeren ze de ingang van de wijngaarden van Bergerac. Deze eerste uitlopers van de Périgord Pourpre vormen ook de grens tussen het oceanische en het continentale klimaat. Hier, ter hoogte van Montravel, sterft de mascaret, de vloedgolf die bij elke getijde vanuit de oceaan de Dordogne opkomt.

De bijna 2000 hectare grote klei-kalkhellingen van Montravel zijn zeer geschikt voor rode druivensoorten: merlot, die op deze kleigronden overheerst, cabernet franc, cabernet sauvignon en malbec, aangeplant met een hoge dichtheid (minimaal 5000 stokken/hectare), brengen in hun assemblage alle complexiteit van dit grote terroir tot uitdrukking, dat sinds het Jaargang de AOC Montravel rouge-erkenning heeft. Deze eerste AOC van de 21e eeuw is niet alleen voorbeeldig door de strenge productievoorwaarden en de uitgesproken 'terroir'-positionering, maar ook volstrekt uniek wat betreft de goedkeuring van de wijnen. Het is namelijk de eerste Franse AOC voor stille wijn die voor de goedkeuringskeuring van elke Jaargang wordt geproefd, nadat de wijn definitief is gebotteld. Deze baanbrekende methode garandeert de consument een perfecte traceerbaarheid en plaatst Montravel aan de top van de AOC's van topkwaliteit.

De kleur van de rode Montravel-wijn is intens en zeer diep. De neus met tonen van zwart fruit, zeer discreet geroosterd, evolueert na verloop van tijd naar tonen van truffel en kreupelhout. De smaak is zowel krachtig als elegant, de tannines zijn goed gerijpt en opmerkelijk verfijnd. Hoewel de rode Montravel-wijn al in de eerste jaren kan worden gedronken vanwege zijn frisheid en fruitigheid, is het een raswijn van grote klasse na enkele jaren rijping, zoals die van Château Moulin Caresse.