Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022

Name: Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022
Brand: Julien et Sophie Schaal
Rating: 3.8 (5 reviews)

Western Cape|Rotwein

Südafrika

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (5 Kunden)

90/100

James Suckling

Südafrika

Pinot Noir

knusprig

schöne Säure

Wachteln mit Trauben

" Ein 100% Pinot Noir aus zwei typischen südafrikanischen Terroirs!"

"Aromen von getrockneten Kirschen und Erdbeeren, getrockneter Orangenschale, roten Blüten und Muskatnuss. Saftig und saftig mit einem mittleren Körper und knackigen roten Früchten am Gaumen. Lebhafte Säure und runde Textur. Sollte sofort getrunken werden. Schraubverschluss." (James Suckling 2022)

Merkmale

Weingut

Julien et Sophie Schaal

Cuvée

Mountain Vineyards Pinot Noir

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Western Cape

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Trauben aus 2 Weinbergen: Elgin (das kühlste Weinanbaugebiet Kapstadts, Hochlandplateau umgeben von Bergketten, steiniger Boden und roter Lehm) und Upper Hemel-en-Aarde (Tal umgeben und geschützt von einer Bergbarriere, die von Galpin Peak und dem Turm zu Babel gebildet wird, Boden bestehend aus Lehm und Kies in der oberen Schicht und Tonschiefer in der unteren Schicht).

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sanfte und lange Pressung ganzer Trauben, statische Vorklärung im Tank, langsame Gärung im Fass (bis zu 3 Monaten), keine Schönung, keine Filtration

Reifung

Mindestens 10 Monate im Fass gereift

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote, klare Farbe, glänzende Scheibe

Nase

Fruchtig, Aromen von kleinen roten Früchten, würzige Noten

Mund

Elegant, fein, seidige Tannine, leichter, fruchtiger Wein

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer Wachtel, einem Lachsfilet, Portobello-Pilzen...

Julien und Sophie Schaal

Weitere Informationen über Julien et Sophie Schaal

Western Cape

Weitere Informationen über Western Cape

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Neben einem Handelsabenteuer in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 seine elsässische Struktur, ein sehr originelles Abenteuer, da es sich ausschließlich um einen Weinhandel handelt, der auf dem Kauf von Trauben aus den Grands Crus basiert. Derzeit stehen neun Grands Crus auf der Karte, also fast alle Bodentypen der Region, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, abgesehen von einem Gewurzt auf dem Osterberg und einer Assemblage auf dem Altenberg de Bergheim. Die Blindverkostung seiner 2017er hat uns verblüfft. Hut ab!

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

Bewerteter Wein (Guide 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein :

Aromen von getrockneten Kirschen und Erdbeeren, getrockneter Orangenschale, roten Blumen und Muskatnuss. Saftig und saftig mit einem mittleren Körper und knackigen roten Früchten am Gaumen. Lebhafte Säure und runde Textur. Sollte sofort getrunken werden. Schraubverschluss.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

über 5 Meinungen