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Domaine Barmès-Buecher - Mue 2021 (vin orange)

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

95/100

James Suckling

-

93/100

RVF

gewurztraminer
Zitrusfrüchte
Geflügel
Hartkäse
Orangenwein

"Eine andere Version des Gewürztraminers".

"Willkommen im mandarinenfarbenen Traum des Elsass! Ein äußerst köstlicher Orangenwein, der zeigt, dass diese Kategorie zu großen Dingen fähig ist. Fantastisches Spiel aus feinen, großzügigen Tanninen, Orangenzesten und kreidiger Mineralität. Eine zarte Bitterkeit sorgt für zusätzliche Spannung". (James Suckling 2023)

Merkmale

Weingut

Domaine Barmès-Buecher

Cuvée

Mue

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Vin de France

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Terroirs

Lehm-Kalk-Sandstein- und Mergel-Kalk-Sandstein-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

100% Entrappung, 17 Tage Mazeration

Reifung

9 Monate im Fass auf der Gesamthefe

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

1 g/l

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Noten von Himbeeren, IPA, Wurzeln, Thymian, Pfeffer, Lakritze, Erde, Blütenaufguss, Glühwein, orientalische Gewürze

Mund

Tonisch, warm, schöne Spannung, atypische Tanninstruktur, schöne Bitterstoffe im Abgang

Servieren

Zwischen 13 et 15°C

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Profitiert voll und ganz von Geflügel, Tapas, würzigen Gerichten, Hartkäse (Emmentaler, Comté, Beaufort)...

Domaine Barmès-Buecher

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Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Maxime Barmès und seine Schwester Sophie sind nun für Weingut zuständig, wobei ihre Mutter Geneviève immer anwesend ist. Ein Weinberg von fast 19 Hektar, der seit über einem Jahrzehnt nach den Regeln der Biodynamik und mit immer weitergehenden Praktiken bewirtschaftet wird (Schafe und Bienenstöcke in einigen Weinbergen, Baumpflanzungen...). Im Laufe der Jahrgänge scheinen die Weine an Spannung und trockenem Esprit zu gewinnen, was wir nur begrüßen können. Die großen Erfolge auf Weingut sind zweifellos die Pinot Noir und die Rieslinge, Jahr für Jahr. Die Weingut hat gerade einen Pinot Noir vieilles vignes 2009 auf den Markt gebracht, der aus dem Grand Cru Hengst stammt, dies aber noch nicht für sich beanspruchen kann, ein Wein, der damals von François Barmès vinifiziert wurde, zwei Jahre vor seinem tragischen Unfall.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Das 1985 aus der Ehe von Geneviève Buecher und François Barmès hervorgegangene Weingut Weingut liegt 5 km südwestlich von Colmar und ist die Heimat von zwei Winzerfamilien, die beide seit dem 17. Seit 1998 wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung 2001) und umfasst heute 7 Terroirs, darunter 3 Grand Crus. Nach dem Tod ihres Vaters im Jahr 2011 traten die beiden Kinder des Gründerpaares, Sophie und Maxime (im Weinkeller), in den Betrieb ein.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Große Nase von Eisenkraut und Rosen in Mue, herrlicher schlanker Maischegärungswein mit weichem, aber trockenem Fleisch, sehr blumig und schmackhaft, mit natürlich elegantem Charakter.

Über Weingut :

Maxime Barmès, der auf Weingut von seiner Mutter Geneviève und seiner Schwester Sophie unterstützt wird, bestätigt und führt die Arbeit fort, die er seit fast dreißig Jahren begonnen hat, um die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten. Eine rigorose biodynamische Arbeit im Weinberg und eine gute Betreuung im Keller machen diesen Weingut zu einem der seriösesten Weingüter der Region. Die letzten Jahrgänge sind beispielhaft: Die Weine haben an Präzision gewonnen und die Grands Crus gehören zum engen Kreis der großen Weine mit einer außergewöhnlichen Haltbarkeit an der Luft, die sich über mehrere Tage hinweg verbessern können.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2023) 95/100

Über den Wein :

Willkommen im Mandarinentraum des Elsass! Ein äußerst köstlicher Orangenwein, der zeigt, dass diese Kategorie zu großen Dingen fähig ist. Fantastisches Spiel aus feinen, großzügigen Tanninen, Orangenzesten und kreidiger Mineralität. Eine zarte Bitterkeit sorgt für zusätzliche Spannung. Zweiter Jahrgang dieses Weins und 100% Gewürz. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Kundenmeinung

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