"Großzügig und appetitlich, die saftige Birne dominiert Nase und Mund. Düfte von reifen gelben Birnen tanzen frisch, frei und in vollem Ausdruck. Der Mund ist kompakt, trocken und saftig. Die völlig verführerischen Birnennoten dauern an und verweilen". (Wine Enthusiast 2017)
Merkmale
Weingut
Jean-Baptiste Adam
Cuvée
Pinot Gris Les Natures
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung. Statische Entschleimung der Trauben. Gärung in Holzfässern
Alkoholgehalt
13%
Restzucker
17.7 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Jasminduft und Noten von weißem Pfirsich
Mund
frisch und strukturiert, mit Noten von gelben Früchten (Mango, Nektarine). Weicher, satinierter und sehr frischer Abgang
Servieren
bei 8-10°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
schmeckt am besten zu Schweinebraten, Geflügel, Kalbsnieren, einer Pilzpfanne...
Jean-Baptiste Adam
Elsass
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Haus befindet sich in Ammerschwihr, einem wichtigen Weindorf nordwestlich von Colmar, und feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert befinden sich alte Eichenfässer, die noch immer in Gebrauch sind. Es vereint eine Handelsstruktur und ein biodynamisch bewirtschaftetes Weingut.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2017) 90/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Großzügig und appetitlich, die saftige Birne dominiert Nase und Mund. Düfte von reifen gelben Birnen tanzen frisch, frei und in vollem Ausdruck. Der Mund ist kompakt, trocken und saftig. Die völlig verführerischen Birnennoten halten an und verweilen.
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE H. Veröffentlicht am 04.04.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL ANDRE P. Veröffentlicht am 22.06.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC D. Veröffentlicht am 22.08.2018
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Bewertung und Meinung von Herrn OTTO N. Veröffentlicht am 18.08.2018
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