Jean-Baptiste Adam - Alsace Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017

Name: Jean-Baptiste Adam - Elsass Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017
Brand: Jean-Baptiste Adam
Rating: 4 (7 reviews)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Bio

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (7 Kunden)

3*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2015)

Auf dem Grand Cru Kaefferkopf ist die Assemblage der Weine erlaubt. 70% Gewürztraminer und 30% Riesling werden am selben Tag von den ältesten Parzellen geerntet, die 60 bis 70 Jahre alt sind. Der Grand K besitzt eine strohgelbe, goldene Farbe und bietet eine Mischung aus Düften von gelben Früchten, weißen Blumen und kandierten Zitronen. Eine perfekte Alchemie am Gaumen, wo sich die Frucht und die Gewürze des Gewürztraminers harmonisch mit der Mineralität und der Eleganz des Rieslings verbinden. Ein Grand Kaefferkopf mit einem Grand K!

Merkmale

Weingut

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

70% Gewurztraminer, 30% Riesling : Vieilles vignes de 60 à 70 ans

Terroirs

Silikat- und Granitböden mit ton- und kalkhaltigem Untergrund

Weinbau

Biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung ganzer Trauben, statische Vorklärung, Weinbereitung in Eichenfässern, Temperaturkontrolle

Reifung

In Blitzen

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

50 g/l

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne strohgelbe Robe mit goldenen Reflexen

Nase

Sehr schmeichelhaft, die Nase ist eine Mischung aus Düften von Früchten mit gelbem Fruchtfleisch (Pfirsich, Mango), weißen Blumen (Akazie, Jasmin) und kandierten Zitronen.

Mund

Sanftheit und Finesse. Fruchtige und würzige Noten, die für den Gewürztraminer typisch sind. Im Finale gewürzt mit der außergewöhnlichen Frische des Rieslings.

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Passt zu gebratener Gänseleberpastete oder einem schönen Mirabellenkuchen.

Jean-Baptiste Adam

Weitere Informationen über Jean-Baptiste Adam

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2018) 16/20 (Jahrgang 2015 ) (Sehr guter Wein)

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) 3***Stern (Jahrgang 2015 ) (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das Haus befindet sich in Ammerschwihr, einem wichtigen Weindorf nordwestlich von Colmar, und feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert befinden sich alte Eichenfässer, die noch immer in Gebrauch sind. Es vereint eine Handelsstruktur und ein biodynamisch bewirtschaftetes Weingut.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Guide 2017) 92/100 (Jahrgang 2015 ) (Toller Wein)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

über 7 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN BAPTISTE D. Veröffentlicht am 01.11.2020

Präzise und kontrollierte Weine, schöne Ausgewogenheit. Hervorragend zu einem Obst-/Gemüsedessert