Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019

Decanter

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Das Haus befindet sich in Ammerschwihr, einem wichtigen Weindorf nordwestlich von Colmar, und feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert befinden sich alte Eichenfässer, die noch immer in Gebrauch sind. Es vereint eine Handelsstruktur und ein biodynamisch bewirtschaftetes Weingut.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Kräftig und weich im Riesling Kaefferkopf: ein intensiver, trockener und nervöser Wein, der sehr geschickt die sonnige Großzügigkeit des Jahrgangs bändigt. Zweifellos der vollendetste Jahrgang, den wir verkostet haben.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

Über den Wein :

Schmackhaftes, leicht hefiges Aroma von Gewürzen und mehligem Trub um reife, cremige Birnen. Am Gaumen großzügig mit Zitrusfrüchten und Birnen, die von einer herrlich lebendigen Zitrusfruchtsäure ausgeglichen werden, wobei die feste Textur zur beeindruckenden Nachhaltigkeit beiträgt. Die feste Textur trägt zur beeindruckenden Persistenz bei. Der Abgang ist fast kaubar. Ein kompletter Wein, aber fein ausbalanciert und elegant in seiner Kraft und Fülle.

James Suckling

Über den Wein :

Dieser beeindruckende trockene Riesling ist sehr jung und subtil und vereint Reife, Struktur und Frische mit einer diskreten Kraft. Ein ganzes Spektrum an Zitrusaromen, einschließlich einiger Blumen, und dann im Abgang eine Vielzahl von Zitrusschalen sowie eine zarte, kreideartige Mineralität runden ein sehr zufriedenstellendes Gesamtbild ab.

Yves Beck

Über den Wein :

Dieser Riesling stammt aus zwei Parzellen mit 70 Jahre alten Rebstöcken auf dem granithaltigen Teil des Kaefferkopfes. Es handelt sich um die Vorzeige-Cuvée des Weinguts. Das Bouquet zeigt Mineralität, die durch einen Hauch von Salbei und Limette ergänzt wird. Der Wein hat eine gewisse Fülle sowie eine erfrischende Säure. Ein Kaefferkopf, der beginnt, sein Terroir zu enthüllen, aber er zeigt deutlich, dass er noch Zeit braucht. Ein Wein, der sowohl durch seine Komplexität als auch durch seine Langlebigkeit überzeugt.