Barmès-Buecher - Gewurztraminer Hengst Grand Cru 2019 (moelleux)
Elsass
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
RVF
-
2*Étoiles
Hachette
Ein außergewöhnlicher Grand Cru! Dieser Gewürztraminer aus den Ländereien von Hengst bietet eine intensive, feine und präzise Nase von Rosen, reifen gelben Früchten, aber auch von süßen Gewürzen und einem Hauch von Honig. Diese aromatische Komplexität findet sich am Gaumen zur Freude unserer Papillen wieder. Hinzu kommt eine reiche, tiefe und weiche Struktur mit perfektem Gleichgewicht.
Merkmale
Weingut
Domaine Barmès-Buecher
Cuvée
Gewurztraminer Hengst Grand Cru
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Alsace Grand Cru Hengst
Region
Elsass
Rebsorten
100 % Gewurztraminer
Terroirs
Mergelkalkböden aus dem Oligozän
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung mit einheimischen Hefen
Reifung
5 Monate auf der Gesamthefe, dann 5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Alkoholgehalt
13.5%
Restzucker
29.4 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von Litschi, Mango, Honig und Lebkuchen
Mund
Großzügig und lecker mit einem schönen Gleichgewicht zwischen säuerlichen Noten und Süße
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt zu gebratener Gänseleber, einem fruchtigen Dessert, herzhaft-süßer indischer Gastronomie, Peking-Ente...
Domaine Barmès-Buecher
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Maxime Barmès und seine Schwester Sophie sind nun für Weingut zuständig, wobei ihre Mutter Geneviève immer anwesend ist. Ein Weinberg von fast 19 Hektar, der seit über einem Jahrzehnt nach den Regeln der Biodynamik und mit immer weitergehenden Praktiken bewirtschaftet wird (Schafe und Bienenstöcke in einigen Weinbergen, Baumpflanzungen...). Im Laufe der Jahrgänge scheinen die Weine an Spannung und trockenem Esprit zu gewinnen, was wir nur begrüßen können. Die großen Erfolge auf Weingut sind zweifellos die Pinot Noir und die Rieslinge, Jahr für Jahr. Die Weingut hat gerade einen Pinot Noir vieilles vignes 2009 auf den Markt gebracht, der aus dem Grand Cru Hengst stammt, dies aber noch nicht für sich beanspruchen kann, ein Wein, der damals von François Barmès vinifiziert wurde, zwei Jahre vor seinem tragischen Unfall.
Guide Hachette des vins
Mit 2*Sternen bewerteter Wein ( Jahrgang 2018) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Das 1985 aus der Ehe von Geneviève Buecher und François Barmès hervorgegangene Weingut Weingut liegt 5 km südwestlich von Colmar und ist die Heimat von zwei Winzerfamilien, die beide seit dem 17. Seit 1998 wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung 2001) und umfasst heute 7 Terroirs, darunter 3 Grand Crus. Nach dem Tod ihres Vaters im Jahr 2011 traten die beiden Kinder des Gründerpaares, Sophie und Maxime (im Weinkeller), in den Betrieb ein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet 94/100 (Jahrgang 2018)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Maxime Barmès, der auf Weingut von seiner Mutter Geneviève und seiner Schwester Sophie unterstützt wird, bestätigt und führt die Arbeit fort, die er seit fast dreißig Jahren begonnen hat, um die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten. Eine rigorose biodynamische Arbeit im Weinberg und eine gute Betreuung im Keller machen diesen Weingut zu einem der seriösesten Weingüter der Region. Die letzten Jahrgänge sind beispielhaft: Die Weine haben an Präzision gewonnen und die Grands Crus gehören zum engen Kreis der großen Weine mit einer außergewöhnlichen Haltbarkeit an der Luft, die sich über mehrere Tage hinweg verbessern können.
Kundenmeinung
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