« Nez magnifique de framboise fraîche, avec quelques notes de cèdre, de cuir et d'épices. Bouche pure et salivante, c'est ample et gourmand, on se régale de ces arômes de fraises fraîches arrosées de sucre glace.» (Le Figaro 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Barmès-Buecher
Cuvée
Pinot Noir Coteaux Calcaire
Millésime
2023
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Argilo et Marno-Calcaire
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
18 jours de macération, fermentation en levures indigènes, pigeage à la main une fois par jours, aucun collage
Élevage
10 mois en barriques de chêne ancien
Degré d'alcool
13%
Sucres résiduels
0.7 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Framboises fraîches, petites épices, cèdre et une touche de cuir
Bouche
Fruits rouges mûrs, bien structurée, ample et gourmande
Servir
Entre 15 et 17°C
Boire avant
2032+
Accords mets/vins
Se mariera parfaitement avec du gibier de plaine, une longe de chevreuil...
Domaine Barmès-Buecher
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Maxime Barmès et sa sœur Sophie sont maintenant en charge du domaine, avec leur mère Geneviève toujours présente. Un vignoble de presque 19 hectares, cultivé depuis plus d’une décennie selon les préceptes de la biodynamie et avec des pratiques de plus en plus poussées (moutons et ruches dans certaines vignes, plantations d’arbres…). Au fil des millésimes, les vins semblent gagner en tension et en esprit sec, ce dont nous ne pouvons que nous réjouir. Les grandes réussites au domaine sont sans hésitation les pinots noirs et les rieslings, année après année. Le domaine vient justement de mettre sur le marché un pinot noir vieilles vignes 2009, issu du grand cru Hengst mais qui ne peut pas encore le revendiquer, un vin qui à l’époque avait été vinifié par François Barmès, deux ans avant son tragique accident.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Né en 1985 du mariage de Geneviève Buecher et de François Barmès, héritiers l'un comme l'autre de familles de vignerons-propriétaires remontant au XVIIes., ce domaine est situé à 5 km au sud-ouest de Colmar. Conduit depuis 1998 en biodynamie (certification en 2001), il compte aujourd'hui 7 terroirs, dont 3 grands crus. Après la disparition de leur père en 2011, les deux enfants du couple fondateur, Sophie et Maxime (au chai), ont rejoint l'exploitation.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Maxime Barmès, épaulé au domaine par sa mère Geneviève et sa sœur Sophie, confirme et poursuit le travail mis en place depuis près de trente ans pour maintenir la qualité des vins au plus haut niveau. Un travail rigoureux à la vigne, en biodynamie, et un bon suivi en cave font de ce domaine l’un des plus sérieux de la région. Les derniers millésimes sont exemplaires : les vins ont gagné en précision et les grands crus relèvent du cercle restreint des grands vins, avec une tenue exceptionnelle à l’air, capables de se bonifier sur plusieurs jours.
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2024) 94/100
A propos du vin :
Nez magnifique de framboise fraîche, avec quelques notes de cèdre, de cuir et d'épices. Bouche pure et salivante, c'est ample et gourmand, on se régale de ces arômes de fraises fraîches arrosées de sucre glace.
Avis client


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