Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru 2016
Elsass
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
Vinous
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
16/20
RVF
Der Gewürztraminer Kitterlé Grand Cru hat eine Nase mit Noten von Rosen, süßen Gewürzen und tropischen Früchten. Komplex, am Gaumen ist er seidig und reich mit Aromen von exotischen Früchten. Probieren Sie ihn doch einmal zu einer Blauschimmelkäseplatte ... Ausgezeichnet!
Merkmale
Weingut
Domaine Dirler-Cadé
Cuvée
Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Alsace Grand Cru Kitterlé
Region
Elsass
Rebsorten
100% Gewurztraminer
Terroirs
Sand- und Lehmböden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Fermentierung in hundertjährigen Fässern
Reifung
11 Monate auf Feinhefe
Alkoholgehalt
12%
Restzucker
80 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe
Nase
Fruchtig mit Aromen von tropischen Früchten, Aprikose, Zitrone, und würzig mit Noten von Rosen, süßen Gewürzen, Muskatnuss, Ingwer, einem Hauch von Trüffel
Mund
Komplex, seidig und reich, vollmundig und zugleich luftig, saftiges und anhaltendes Finale
Servieren
BEI 10-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Schmeckt am besten zu Gänseleberpastete oder auch zu einer Platte mit Blauschimmelkäse (Bleu de Laqueille, Fourme d'Ambert oder Stillton), Obstkuchen...
Domaine Dirler-Cadé
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Jean Dirler und seine Frau Ludivine sind sensible und erfahrene Winzer, die die Zügel dieses 1871 gegründeten Weinguts, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, perfekt in der Hand halten. Unabhängig von der Rebsorte waren die Genauigkeit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so gut: Eine beeindruckende Palette großer trockener Weißweine gipfelt in den herrlichen Ausdrucksformen der Grand Crus Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken muss und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt werden. Dieses allzu diskrete Haus bietet einen bemerkenswerten Empfang, und viele Weine sind auch in älteren Jahrgängen erhältlich.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 16,5/20
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein 93/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
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