Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2017

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Etwas salziger als Spiegel, straffer und geradliniger, wurzelige Nuance in den Düften, schöner Stil, dieser Wein hat Schärfe (im wahrsten Sinne des Wortes) und wird sich gut entwickeln.

Über die Domain :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Fein exotisch in der Nase, strotzt der Saering vor Energie und bietet einen köstlichen Kauknochen und trockenen Extrakt: Seine Dichte und Tiefe begeistern uns.

Über die Domain :

Jean Dirler und seine Frau Ludivine sind sensible und erfahrene Winzer, die die Zügel dieses 1871 gegründeten Weinguts, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, perfekt in der Hand halten. Unabhängig von der Rebsorte waren die Genauigkeit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so gut: Eine beeindruckende Palette großer trockener Weißweine gipfelt in den herrlichen Ausdrucksformen der Grand Crus Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken muss und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt werden. Dieses allzu diskrete Haus bietet einen bemerkenswerten Empfang, und viele Weine sind auch in älteren Jahrgängen erhältlich.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Über den Wein :

Eine attraktive, frische Nase von Melone und weißem Pfirsich, ebenfalls mit einem Hauch von Blumen. Am Gaumen vibrierende Aromen von Limette und Grapefruit, mit einem durchschlagenden und konsistenten Mundgefühl. Aus biologisch angebauten Trauben hergestellt. Zum Trinken oder Aufbewahren.