"In der Nase Brotkruste, sehr edel und eher selten für die Rebsorte, ein sehr trockener Stil, der Mund ist köstlich und frisch, bekömmlich mit einem feinen Salzgerüst, das kristalline Finale bietet eine sehr gastronomische Reinheit, dieser Wein gleitet im Mund, die Balance ist für einen Einstiegswein superb." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Merkmale
Weingut
Domaine Josmeyer
Cuvée
Pinot Gris Le Fromenteau
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
Parzellen am Herrenweg von Turckheim und Wintzenheim: Kolluviale Ablagerungen, die aus einem kiesig-sandigen Substrat, Schwemmland und Kieselsteinen bestehen.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Spontane Gärung ohne Zugabe von Inputs
Reifung
In jahrhundertealten Eichenfässern oder Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13,5%
Restzucker
2 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gelbe Robe mit grünen Nuancen
Nase
Eröffnet mit Noten von Trockenfrüchten, Haselnuss und frischen Walnüssen
Mund
Schönes Gleichgewicht zwischen Energie und Fülle. Langer, speichelhaltiger Abgang
Servieren
BEI 10-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu geschmacksintensiven Gerichten: Pilze, Hülsenfrüchte, Risotto, Terrinen im Landhausstil, Kleinwild, Geflügelleber (oder Kalbsleber)...
Domaine Josmeyer
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Nase nach Brotkruste, sehr edel und eher selten für die Rebsorte, ein sehr trockener Stil, der Mund ist köstlich und frisch, bekömmlich mit einem feinen Salzgerüst, der kristallklare Abgang bietet eine sehr gastronomische Reinheit, dieser Wein gleitet im Mund, die Ausgewogenheit ist für einen Einstiegswein superb.
Über die Domain :
Céline und Isabelle Meyer leiten das lange Zeit von ihrem Vater Jean geführte Weingut mit Mut und Disziplin. Die Biodynamie glänzt mit Weinen mit luftigem und reinem Mundgefühl, frisch und ziseliert. Die beiden großen Fetischlagen des Weinguts sind der Hengst und der Brand, wo der Riesling besonders glänzt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition von trockenen Weinen, die im Elsass leider nicht so häufig vorkommen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet (Guide 2017) 89/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Der Pinot Gris Fromenteau 2015 öffnet sich mit einem reifen und würzigen Bouquet, leicht milchig/karamellig und reifen Äpfeln. Am Gaumen ist es ein sehr trockener, würziger, frischer Pinot mit einer schönen cremigen Textur und einem lang anhaltenden Aroma im Abgang. Der 2015er wurde mit 13,5% Alkohol und 2g Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen ausgezeichneten Wein, der zu vielen Gerichten passt.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2017) 91/100
Über den Wein :
Ein Duft nach frischer Russet-Birnenschale erscheint in der Nase mit angenehmen Noten von Bitterkeit und saftiger Frucht. Am Gaumen ist er fein und trocken und zeigt noch mehr die Reinheit der Frucht. Obwohl kraftvoll und konzentriert, hallt der Abgang mit zarten Birnennoten und einer zitronigen Frische nach.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Über die Domain :
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.7/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn LAURENT K. Veröffentlicht am 21.11.2020
ein schöner Einstieg, um zu verstehen, wie ein gut bearbeiteter Pinot Gris aussehen kann.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn GIUSEPPE R. Veröffentlicht am 27.03.2020
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Anmerkung und Meinung von Frau FRANCOISE R. Veröffentlicht am 14.12.2019
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