Ein hübscher Weißwein, der aus rotschaligem Sylvaner hergestellt wird. Der Name rührt von seiner farbigen Haut her, deren Beeren geschmackvoller und würziger sind. Die delikate Nase öffnet sich mit Noten von weißen Blumen. Im Mund belebend, präsentiert sich ein schöner Stoff mit Frucht, Zitrusfrüchten. Reiner und salziger Abgang. Dies ist ein von Eleganz geprägter Sylvaner!
Merkmale
Weingut
Domaine Josmeyer
Cuvée
Sylvaner Peau Rouge
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Sylvaner (à peau rouge)
Terroirs
Böden mit Substrat aus oligozänem Kalkstein und tertiärem Mergel, am Nordhang des Grand Cru Hengst gelegen
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Natürliche Gärung, ohne Zusatz von Hefe oder Enzymen
Reifung
In hundertjährigen Fässern oder in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12%
Restzucker
3.5 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von weißen Blumen
Mund
Frisch mit einem schönen Stoff und einer eingebundenen Säure. Viel Eleganz.
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Fischterrinen, Moules marinières, Spaghetti alle vongole (Herzmuscheln), Quiche Lorraine, Soufflés, Schnecken...
Domaine Josmeyer
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2019) 14/20 (Jahrgang 2017 ) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Céline und Isabelle Meyer leiten das lange Zeit von ihrem Vater Jean geführte Weingut mit Mut und Disziplin. Die Biodynamie glänzt mit Weinen mit luftigem und reinem Mundgefühl, frisch und ziseliert. Die beiden großen Fetischlagen des Weinguts sind der Hengst und der Brand, wo der Riesling besonders glänzt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition von trockenen Weinen, die im Elsass leider nicht so häufig vorkommen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2018) 89/100 (Jahrgang 2017 ) (Sehr guter Wein)
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Über die Domain :
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn MARY V. Veröffentlicht am 01.06.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn GIUSEPPE R. Veröffentlicht am 27.03.2020
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN MICHEL B. Veröffentlicht am 12.11.2019
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