"Großzügiger und würziger Charakter im schmeichelnden Auxerrois H, einem reifen und geschmeidigen Wein mit tadelloser Balance, dem das Terroir seinen Stempel aufdrückt." (Le Guide RVF 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Josmeyer
Cuvée
H Vieilles Vignes
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Auxerrois
Terroirs
Gepflanzt auf dem Grand Cru Hengst, oligozänen Kalkkonglomeraten und roten, braunen, beigen und grünen interstratifizierten Mergeln
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung (5 bis 8 Stunden), spontane Gärung, autochthone Hefe
Reifung
In hundertjährigen Fässern
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Subtil und mineralisch, zart nach Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette) und weißen Blüten
Mund
Frisch, getragen von Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Servieren
Zwischen 11 und 13°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu Fischterrine, Meeresfrüchten und Krustentieren, Riz-de-veau, Blanquettes...
Domaine Josmeyer
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Céline und Isabelle Meyer leiten das lange Zeit von ihrem Vater Jean geführte Weingut mit Mut und Disziplin. Die Biodynamie glänzt mit Weinen mit luftigem und reinem Mundgefühl, frisch und ziseliert. Die beiden großen Fetisch-Lagen des Weinguts sind der Hengst und der Brand, wo der Riesling besonders glänzt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition von trockenen Weinen, die im Elsass leider nicht so häufig vorkommen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 93/100
Über den Wein :
Großzügiger und würziger Charakter im schmeichelnden Auxerrois H, einem reifen, süffigen Wein mit tadelloser Ausgewogenheit, dem das Terroir seinen Stempel aufdrückt.
Vinous A. Galloni
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Über die Domain :
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