"Der Fromenteau ist fleischiger als üblich und entfaltet eine eindringliche Länge und eine salzige Körnung im Abgang, die ihm Relief und Nachhaltigkeit verleiht." (Le Guide RVF 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Josmeyer
Cuvée
Le Fromenteau
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
Parzellen in Herrenweg und Turckheim, Ablagerungen von Kolluvium, kiesig-sandigen Substraten, Schwemmland und Kieselsteinen
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung, spontane Gärung, autochthone Hefe
Reifung
In Edelstahltanks und hundertjährigen Fässern
Alkoholgehalt
13%
Restzucker
2 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Ausdrucksstark, salzig
Mund
Aromatisch, belebend, trockener Wein, der sich in seiner knackigen Frucht gibt
Servieren
Zwischen 11 und 13°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Ideal zu Pilzen, herbstlichen Gerichten, Hülsenfrüchten, Risotto, Landterrine, Kleinwild ...
Domaine Josmeyer
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Céline und Isabelle Meyer leiten das lange Zeit von ihrem Vater Jean geführte Weingut mit Mut und Disziplin. Die Biodynamie glänzt mit Weinen mit luftigem und reinem Mundgefühl, frisch und ziseliert. Die beiden großen Fetischlagen des Weinguts sind der Hengst und der Brand, wo der Riesling besonders glänzt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition von trockenen Weinen, die im Elsass leider nicht so häufig vorkommen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100
Über den Wein :
Der Fromenteau ist fleischiger als üblich und zeigt eine lanzettliche Länge und eine salzige Körnung im Abgang, die ihm Relief und Nachhaltigkeit verleiht.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Über die Domain :
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn SEBASTIEN R. Veröffentlicht am 02.09.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JACQUES H. Veröffentlicht am 12.07.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 12/01/2024
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