Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018
Elsass
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
RVF
"Ein beeindruckender Pinot Gris!"
"Der Pinot Gris Hengst beeindruckt uns mit seiner Spannung, seiner Eleganz und seiner aromatischen Reinheit: der ausgeprägte Charakter des Terroirs drückt ihm seinen Stempel auf." (RVF 2024)... Ein Grand Cru, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Merkmale
Weingut
Domaine Josmeyer
Cuvée
Pinot Gris Grand Cru Hengst
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Alsace Grand Cru
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
In der Gemeinde Wintzenheim besteht dieses Terroir hauptsächlich aus oligozänen Kalkkonglomeraten (14% aktiver Kalkstein) und interstratifizierten Mergelsteinen mit einer Dicke von mehreren hundert Metern.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Spontane Gärung ohne Zugabe von Enzymen, 1 bis 4 Monate
Reifung
In hundertjährigen Eichenfässern oder in rostfreien Stahltanks
Alkoholgehalt
13.5%
Restzucker
1 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gelbe, klare und glänzende Robe
Nase
Vollmundig und tief, mit einer Nase von reifen Früchten mit einem Hauch von Vanille
Mund
Sehr rein im Mund und leicht mollig mit einer feinen Salzigkeit im Abgang
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2031+
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu einer Gänseleberterrine, Hummer in Sauce, Risotto mit Morcheln oder Steinpilzen, Nieren in Sauce, Nudeln mit Sojasauce ...
Domaine Josmeyer
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Céline und Isabelle Meyer leiten das lange Zeit von ihrem Vater Jean geführte Weingut mit Mut und Disziplin. Die Biodynamie glänzt mit Weinen mit luftigem und reinem Mundgefühl, frisch und ziseliert. Die beiden großen Fetisch-Lagen des Weinguts sind der Hengst und der Brand, wo der Riesling besonders glänzt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition von trockenen Weinen, die im Elsass leider nicht so häufig vorkommen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 94/100
Über den Wein :
Der Grauburgunder Hengst beeindruckt uns mit seiner Spannung, seiner Eleganz und seiner aromatischen Reinheit: Der ausgeprägte Charakter des Terroirs drückt ihm seinen Stempel auf.
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Über die Domain :
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