Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015

Name: Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015
Brand: Domaine Kamm
Rating: 3.7 (11 reviews)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Bio

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (11 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

"Der Hagel hat Dambach-la-Ville im Frühjahr 2015 hart getroffen, aber die überlebenden Triebe haben schöne Früchte hervorgebracht, die von diesen Winzern gut vinifiziert wurden. Eine intensive, grüngoldene Farbe, eine tiefe, komplexe und reife Nase, die zwischen Holunder und Bergamotte aufgeteilt ist, ein zugleich voluminöser und lebhafter Gaumen, der auf einer säuerlichen und nervösen Linie aufgebaut ist, die das granithaltige Terroir widerspiegelt, ein langer Abgang: eine seltene Harmonie." (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Merkmale

Weingut

Domaine Kamm

Cuvée

Riesling Grand Cru Frankstein

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

Riesling

Terroirs

Granitarena mit 2 Glimmer. Die Hänge sind nach Süden/Südosten ausgerichtet.

Weinbau

Zertifizierte Bio

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks

Reifung

10 Monate auf Hefe

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

4 g/l

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive goldene Robe mit grünen Reflexen.

Nase

Tief und komplex, mit Noten von reifen gelben Früchten

Mund

Gastronomischer Mund, der mit Zesten und Mineralität endet

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Passt zu Fisch, Geflügel in Sauce, Ziegenkäse.

Domaine Kamm

Weitere Informationen über Domaine Kamm

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) 3* + Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Der Hagel hat Dambach-la-Ville im Frühjahr 2015 schwer getroffen, aber die überlebenden Triebe haben schöne Früchte hervorgebracht, die von diesen Winzern gut vinifiziert wurden. Eine intensive, grüngoldene Farbe, eine tiefe, komplexe und reife Nase, die zwischen Holunder und Bergamotte aufgeteilt ist, ein zugleich voluminöser und lebhafter Gaumen, der auf einer säuerlichen und nervösen Linie aufgebaut ist, die das granithaltige Terroir widerspiegelt, ein langer Abgang: eine seltene Harmonie.

Über die Domain :

Das 1905 gegründete Weingut umfasst heute fast 7 ha rund um Dambach-la-Ville, ein wichtiges befestigtes Weindorf zwischen Barr und Sélestat. Wie viele elsässische Winzer haben Jean-Louis Kamm und sein Sohn Eric - der das Weingut seit 2005 leitet - den Schritt gewagt: Sie begannen 2010 mit der Umstellung ihrer Weinberge auf Bio-Weinbau, die bis dahin nach dem Prinzip des kontrollierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet wurden.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

von 11 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 12.09.2018

Sehr schöner Wein, sapide und ein fleischiger Mund. Interessantes q/p-Verhältnis für einen Grand Cru