Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017

Name: Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.1 (10 reviews)

Alsace|Rotwein|Bio

Elsass

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.1/5 (10 Kunden)

Der Pinot Noir Les Jardins stammt von einer 1,3 Hektar großen Parzelle auf kalk- und sandhaltigem Boden und ist ein elsässischer Rotwein, der von einem Know-how profitiert, das Talent und Leidenschaft verkörpert. Zunächst nimmt man Muskatnuss und Feuerstein wahr, dann folgen Schwarzkirsche, Lakritze... Die Tannine sind voll und fett, seidig mit einem sehr langen Nachhall von roten Früchten. Ein sehr schöner elsässischer Rotwein!

Merkmale

Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Les Jardins

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalkstein-grusige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Ein Monat Maischegärung in ganzen Trauben mit Pigeage

Reifung

12 Monate lang in Fässern aus über 5 Jahre alter französischer Eiche, malolaktische Gärung im Fass, alle 3 Wochen Überfüllung ohne Abstich

Alkoholgehalt

13%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubin

Nase

Duft von Schwarzkirsche, Waldbeeren, Lakritze und Muskatnuss entführen uns in einen frischen Fruchtsaft

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken ab

2019

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Passt zu Wurst- und Käseplatten, Blutwurst mit Apfel, Fondue chinoise

Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen über Domaine Léon Boesch

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Matthieu Boesch, der 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte sehr schnell den Schritt in Richtung Bio und Biodynamie wagen, wobei er bereits 2006 die Zertifizierungen in der Tasche hatte. Doch die tugendhaften Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, damit die Weine im Glas ihr Gleichgewicht finden, damit die zusätzliche Säure und die Spannung sich in Richtung Länge ausdehnen. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Matthieu und seine Frau Marie, die sich seit über zehn Jahren für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, sind die elfte Generation auf dem Weingut Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kräftigen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch und der 2010 eingeweihte Keller in Westhalten ist ein bioklimatisches Modell. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Gegend am besten zum Ausdruck.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.1/5

von 10 Meinungen