"2017 markiert einen Schritt für die Pinot Noir, die an Tiefe und Präzision gewinnen. Les Jardins bietet ein sehr angenehmes knackiges Gefühl, aber Luss hat mehr Truhe und liefert ein intensives Steinfruchtgefühl, das von einem knackigen Finale begleitet wird." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Zu entdecken!
Merkmale
Weingut
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Pinot Noir Luss
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Südlage auf kalkhaltigem Boden
Weinbau
Biologischer und biodynamischer Landbau
Weinlese
Manuell mit sehr strengem Sortieren
Weinbereitung
Ein Monat Mazeration in ganzen Trauben
Reifung
12 Monate im Barrique aus französischer Eiche, malolaktische Gärung im Barrique, alle 2 bis 3 Wochen mit Öl bedeckt, ohne Abstich.
Alkoholgehalt
13.1%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Die komplexe Nase beginnt mit Grenadine, dann folgen Johannisbeere, Salbei, Thymian, Himbeermakrone, Kiefer
Mund
Ein Spitzenwein mit einem seidigen Auftakt, dem sich die Frische des Kalksteins anschließt, begleitet von vollständig polierten Tanninen. Ein ganz zarter Wein mit einem endlosen dichten und frischen Abgang.
Servieren
BEI 10-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Perfekt zu Rinderkoteletts, Wild in Sauce, Boeuf Bourguignon und allen schmackhaften roten Fleischsorten.
Domaine Léon Boesch
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Matthieu Boesch, der 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte sehr schnell den Schritt in Richtung Bio und Biodynamie wagen, wobei er bereits 2006 die Zertifizierungen in der Tasche hatte. Doch die tugendhaften Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden, bis die zusätzliche Säure und die Spannung sich im Sinne der Länge gegenseitig unterstützten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2020) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
2017 markiert einen Schritt für die Pinot Noir, die an Tiefe und Präzision gewinnen. Les Jardins bietet ein sehr angenehmes knackiges Gefühl, aber Luss hat mehr Truhe und liefert ein intensives Steinfruchtgefühl, das mit einem knackigen Abgang einhergeht.
Über die Domain :
Matthieu und seine Frau Marie, die sich seit über zehn Jahren für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, sind die elfte Generation auf dem Weingut Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé jetzt mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kräftigen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch und der 2010 eingeweihte Keller in Westhalten ist ein bioklimatisches Modell. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Gegend am besten zum Ausdruck.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. MAURICE G. Veröffentlicht am 03.04.2020
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