Der Enchanteur hat etwas Magisches an sich durch seinen Wirbel von Aromen von Unterholz, Toast und kandierten Früchten. Der lebhafte und ehrliche Mund bezaubert sofort. Der Wein scheint schwerelos zu sein, die Harmonie zwischen Süße und Säure ist perfekt.
Merkmale
Weingut
Domaine Léon Boesch
Cuvée
L'Enchanteur
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
Leicht kalkhaltiger Sandstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Lange Ganztraubenpressung, leichte Vorklärung, Gärung in Eichenfässern mit einheimischen Hefen
Reifung
In Holzfässern, auf Totalhefe
Alkoholgehalt
14.8%
Restzucker
50.4 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Aromen von Gebäck, Quitte, Aprikose, Blütenhonig
Mund
Cremig und ausgewogen zwischen Süße und Frische
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu Roquefort oder Gänseleber, einem säuerlichen Dessert...
Domaine Léon Boesch
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Matthieu Boesch, der 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte sehr schnell den Schritt in Richtung Bio und Biodynamie wagen, wobei er bereits 2006 die Zertifizierungen in der Tasche hatte. Doch die tugendhaften Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, damit die Weine im Glas ihr Gleichgewicht finden, damit die zusätzliche Säure und die Spannung sich in Richtung Länge ausdehnen. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
Guide Hachette des vins
Bewertet (Weinführer 2020) 3*Coup de Coeur (Millésime 2017 ) (Außergewöhnlicher Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Matthieu und seine Frau Marie, die sich seit über zehn Jahren für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, sind die elfte Generation auf dem Weingut Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kräftigen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch und der 2010 eingeweihte Keller in Westhalten ist ein bioklimatisches Modell. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Gegend am besten zum Ausdruck.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.4/5
von 14 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. ARNAUD G. Veröffentlicht am 07.11.2020
Ein angemessenes Gleichgewicht zwischen Säure und eingebautem Zucker. Fehlt es jedoch an Komplexität im Mund.
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXANDRE F. Veröffentlicht am 31.07.2024
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Anmerkung und Meinung von M. OTTAVIANI M. Veröffentlicht am 11.06.2024
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Anmerkung und Meinung von M. QUIGRAT M. Veröffentlicht am 06.12.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn ERIC B. Veröffentlicht am 06.12.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS S. Veröffentlicht am 22.10.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PATRICE K. Veröffentlicht am 05.10.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LUC G. Veröffentlicht am 06.04.2022
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Anmerkung und Meinung von M. CAPOCASA F. Veröffentlicht am 21.03.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS H. Veröffentlicht am 08/11/2021
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