Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2019

Name: Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2019
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.4 (9 reviews)

Alsace|Weißwein|Bio

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (9 Kunden)

93/100

RVF

15,5/20

Jancis Robinson

riesling

Mineral

schmackhaft

"Würzig, von gelben Früchten geprägt, glänzt der Breitenberg durch sein nuanciertes, schmackhaftes und speichelflussreiches Fleisch." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) In diesem spät reifenden Terroir kommt der Riesling, die emblematische Rebsorte des nördlichen Rheintals, zu seinem Höhepunkt!

Merkmale

Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Riesling Breitenberg

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Terroirs

Südlage auf einem Boden aus Voltzia-Sandstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Lange Ganztraubenpressung, leichte Vorklärung, Gärung in traditionellen Holzfässern mit einheimischen Hefen

Reifung

Im Fass (das gleiche wie für die Gärung), auf der Gesamthefe

Alkoholgehalt

12,3%

Restzucker

0.2 g/l

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Helle goldgelbe, klare und glänzende Robe

Nase

Bereits sehr offen, Aromen von Obstsalat (Trauben, Birne, Pfirsich, Reineclaude, Nektarine), nassem Stein, wildem Gras

Mund

Vollmundig und straff, Säure in Spitze anhaltend und von Früchten begleitet

Servieren

In der Karaffe zwischen 8 und 10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Als Begleiter von Geflügel und anderen hellen Fleischsorten passt er leicht zum traditionellen Truthahn mit Kastanien zu Weihnachten, zu sautiertem Iberico-Schwein aus dem Wok auf knackigem Gemüsebett...

Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen über Domaine Léon Boesch

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Matthieu Boesch, der 1999 auf Weingut zurückkehrte, wollte sehr schnell den Schritt zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft wagen, wobei er bereits 2006 die Zertifizierungen in der Tasche hatte. Tugendhafte Praktiken sind eine Sache, aber es brauchte mehr Zeit, damit die Weine im Glas ihr Gleichgewicht finden, damit die zusätzliche Säure und die Spannung sich in Richtung Länge ausdehnen. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Würzig, von gelben Früchten geprägt, glänzt Breitenberg mit nuanciertem, schmackhaftem und speicheligem Fleisch.

Über Weingut :

Matthieu und seine Frau Marie, die sich seit über zehn Jahren für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, sind die elfte Generation von Weingut Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé jetzt mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kräftigen Stil zu machen. Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch und der 2010 eingeweihte Keller in Westhalten ist ein bioklimatisches Modell. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Gegend am besten zum Ausdruck.

Jancis Robinson

Bewerteter Wein 15,5/20

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

auf 9 Meinungen