Léon Boesch - Gewurztraminer Zinnkoepflé Grand Cru 2018
Elsass
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
Dieses prestigeträchtige Terroir erhielt seinen Namen "Tête au Soleil" (Kopf in der Sonne) aufgrund seiner Südlage. Die Reben gedeihen hier bis zu einer Höhe von 430 Metern auf einem Boden aus Muschelkalk. Der Gewürztraminer ist der König dieses steilen Hangs und bietet hier einen majestätischen Wein mit orientalischen Noten von Gewürzen, Sternanis und feinem Pfeffer mit Minzgeschmack. Ein kompletter Mund, der Kraft, Finesse und Länge vereint, um mit herrlichen, subtilen Bitterstoffen zu enden. Ein großer, rassiger Wein!
Merkmale
Weingut
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Alsace Grand Cru
Region
Elsass
Rebsorten
100% Gewurztraminer
Terroirs
Kalkstein-grusige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Lange Pressung aus ganzen Trauben, Gärung in traditionellen Holzfässern mit einheimischen Hefen
Reifung
Im Fass (das gleiche wie für die Gärung) auf der Gesamthefe
Alkoholgehalt
14,4%
Restzucker
0.2 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Eine ganz zarte Nase, die ein wenig Zeit braucht, um ihre Aromen von gelbem Pfirsich, Aprikose, Eibisch und nassem Stein zu liefern.
Mund
Voller Auftakt, umhüllende Struktur, die von einer zitronigen Säure durchzogen ist, elegante Bitterstoffe, die von Früchten und Gewürzen begleitet werden und uns in den Orient entführen.
Servieren
In der Karaffe bei 8-10°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Sublimiert einen Hummer à la plancha, ein Tatar von Jakobsmuscheln, Schimmelkäse...
Domaine Léon Boesch
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Matthieu Boesch, der 1999 auf Weingut zurückkehrte, wollte sehr schnell den Schritt zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft wagen, wobei er bereits 2006 die Zertifizierungen in der Tasche hatte. Tugendhafte Praktiken sind eine Sache, aber es brauchte mehr Zeit, damit die Weine im Glas ihr Gleichgewicht finden, damit die zusätzliche Säure und die Spannung sich in Richtung Länge ausdehnen. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Der Gewürztraminer Zinkoepflé ist noch etwas zurückhaltend und präsentiert sich recht prägnant: Er wurde früh geerntet, hat Kräuternoten behalten und vermeidet eine gewisse Wärme im Abgang nicht.
Über Weingut :
Matthieu und seine Frau Marie, die sich seit über zehn Jahren für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, sind die elfte Generation von Weingut Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé jetzt mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kräftigen Stil zu machen. Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch und der 2010 eingeweihte Keller in Westhalten ist ein bioklimatisches Modell. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Gegend am besten zum Ausdruck.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JEAN PHILIPPE C. Veröffentlicht am 22/07/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. JULIEN P. Veröffentlicht am 10/10/2022
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