Léon Boesch - La Cabane 2014

Name: Léon Boesch - La Cabane 2014
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.2 (6 reviews)

Alsace|Weißwein|Bio

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.2/5 (6 Kunden)

15/20

RVF

(Notizen Jahrgang 2013)

Als Assemblage aus Auxerrois und Pinot Blanc entfaltet der La Cabane elegante Aromen von Mirabellen, Johannisbeeren, weißem Pfirsich und Blumen. Dieser trockene Weißwein ist gleichzeitig saftig, lecker und vollmundig im Geschmack. Eine schöne Cuvée!

Merkmale

Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

La Cabane

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

70% Pinot Auxerrois, 30% Pinot Blanc

Terroirs

Sandsteinböden

Weinbau

zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Lange Ganztraubenpressung, leichte Vorklärung, traditionelle Fassgärung mit einheimischen Hefen

Reifung

im Fass (das gleiche wie bei der Gärung), auf Hefe

Alkoholgehalt

12.9%

Restzucker

0.4 g/l

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Aromen von Blumen, Johannisbeeren, Mirabellen, weißem Pfirsich

Mund

friendly, fully. Abgang mit Noten von Pfirsichkernen

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2015

Trinken vor

2022

Produktion

8190 Flaschen

Essens-/Weinpaare

passt perfekt zu einer Lauchquiche, Kaninchen in Senfsauce, Meeres- oder Flussfisch, Brathähnchen...

Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen über Domaine Léon Boesch

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Matthieu Boesch, der 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte sehr schnell den Schritt in Richtung Bio und Biodynamie wagen, wobei er bereits 2006 die Zertifizierungen in der Tasche hatte. Doch die tugendhaften Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden, bis die zusätzliche Säure und die Spannung sich im Sinne der Länge gegenseitig unterstützten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2016) 15/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Matthieu und seine Frau Marie, die sich seit über zehn Jahren für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, sind die elfte Generation auf dem Weingut Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé jetzt mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kräftigen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch und der 2010 eingeweihte Keller in Westhalten ist ein bioklimatisches Modell. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Gegend am besten zum Ausdruck.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.2/5

über 6 Meinungen