Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2018

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Obwohl Jean-Michel Deiss viel Zeit in seinen Weinbergen verbringt, ist sein Sohn Mathieu der Meister der Weinbereitung. Als fesselnder Winzer findet man seine Sensibilität in der Entwicklung der Weine wieder, insbesondere der Pinot Noir-Weine, die mit jedem Jahrgang zarter und raffinierter werden. Bei den Weißweinen verleihen Versuche mit der Mazeration den Texturen am Gaumen Dicke und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu die Weinberge von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt Vignoble du Rêveur mit einbezieht, das er mit seiner Lebensgefährtin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 werden zwei Hektar für die Produktion von Rebsetzlingen genutzt und das Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, wodurch die Autonomie und die Beherrschung aller Aspekte des Winzerberufs gestärkt werden.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Grand Cru Schoenenbourg 2018 ist sehr klar, tief, intensiv und aromatisch mit einer reichen und komplexen Nase, die Noten von Gewürznelken und Karamell liefert. Am Gaumen ist er ein recht süßer, aber auch pikanter und fein salziger Riesling mit feinen Tanninen und einer anhaltenden Salzigkeit. 13,1% Alkohol und 35 Gramm pro Liter Restzucker. Der Wein wird mit Naturkorken verschlossen. Wird im Mai 2022 auf dem Weingut verkostet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Rhabarber- und Sternfruchtnase im exquisiten Schoenenbourg, der eine fast kristalline Frische entfaltet, um die spindelförmige Fülle des Jahrgangs hervorzuheben: ein bereits abgeklärter Wein, der durch die Vielzahl seiner Nuancen fasziniert.

Über die Domain :

Mathieu Deiss folgt seinem Vater Jean-Michel an der Spitze dieses ehrwürdigen Weinguts in Bergheim. Die Komplantation ist immer noch der rote Faden, bis hin zu den Grands Crus. Auch wenn das Verfahren in der Region uralt ist, wird es kaum befolgt und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Prozess immer weiter voran und liefern überzeugende, komplexe Weine, die mit einer wunderbaren Geschmacksintensität und einer unglaublichen Ausgewogenheit ausgestattet sind. Mathieu hat auch den Vignoble du Rêveur aus den mütterlichen Weinbergen in Bennwihr geschaffen (er produziert dort unter anderem hochklassige Orangeweine). Die Weine fallen für die Region aus dem Rahmen, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist wunderbar. Einige Jahre Abstand ermöglichen es, die Genauigkeit der Terroirdefinitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu verwalten, zu analysieren. Auf dem Weingut können Sie die neuartige Erfahrung der geosensorischen Verkostung machen, bei der Sie die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, in dem er entstanden ist, verstehen können.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Über den Wein :

Intensiv feuersteinfarben und eng wie eine Breguet-Uhr, ist dies ein extrem junger und sehr konzentrierter Elsass Grand Cru, der für die lange Zeit gebaut wurde. Sehr feine Tannine und eine fast strenge Mineralität. Enorme Konzentration und große Reinheit. Dieses Meisterwerk erfordert viel Geduld, um in vollem Umfang genossen zu werden. Eine Mischung aus traditionellen Rebsorten mit Schwerpunkt auf Riesling. Aus biologisch angebauten und von Ecocert zertifizierten Trauben. Jetzt zu trinken, aber besser ab 2025.

Yves Beck

Über den Wein :

Das Bouquet dieses Schoenenbourg zeichnet sich durch Nuancen von Muskatnuss und einen Hauch von Kampfer aus, gefolgt von einem Hauch von Zitrusfrüchten. Im Auftakt viel Frische mit einem Wein, der Pep, aber auch Fülle hat. Er ist ausgewogen, tiefgründig und elegant. Ein subtiler Wein, der Frische, Spannung und Charme so gut vereint. Er wirkt auf mich ausgereift, kann aber sicherlich noch an Definition gewinnen.