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Marcel Deiss - Burlenberg 1er Cru 2019

Elsass

Rot

Wird einzeln verkauft

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Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5
4.5/5 (4 Kunden)

96/100

Bettane & Desseauve

-

95/100

RVF

Pinot Noir
fruchtig
suave
rotes Fleisch

"In der Nase kräftige rauchige und mineralische Nuancen, die der schwarzen Frucht viel Kraft und Tiefe verleihen. Im Mund cremige, samtige, geschickt eingebettete Tannine, die für alle, die daran zweifelten, das große Know-how von Mathieu Deiss in diesem Bereich bestätigen. Eine kleine Karaffierung enthüllt die ganze röstige und vollmundige Finesse dieses herrlichen Rotwein-Terroirs" (Le Guide Bettane + Desseauve 2024)

Merkmale

Weingut

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Burlenberg

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Alsace 1er Cru

Region

Elsass

Rebsorten

Pinot Noir et Beurot complantés

Terroirs

Böden aus verkieseltem Kalkstein mit Entroques, ähnlich denen, die man in der Côtes de Nuits findet.

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell im reinsten Respekt des Terroirs, mit einheimischen Hefen

Reifung

24 Monate in Eichenfässern, davon 1/3 neue Fässer

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne rubinrote Farbe

Nase

Von einer schönen fruchtigen aromatischen Kraft (schwarze Himbeere, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Muskatnuss und Rauch)

Mund

Zarter, dichter und geschmeidiger Auftakt auf der Frucht, dann kräftiger, die Tanninstruktur hervorhebend

Servieren

Zwischen 14 et 16°C

Öffnen

Karaffieren Sie 3 Stunden vorher

Trinken vor

2039

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, rotem Fleisch ...

Domaine Marcel Deiss

Weitere Informationen über Domaine Marcel Deiss

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2024) 96/100

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über den Wein :

In der Nase kräftige rauchige und mineralische Nuancen, die der schwarzen Frucht viel Kraft und Tiefe verleihen. Im Mund cremige, samtige, geschickt eingebettete Tannine, die für alle, die daran zweifelten, das große Know-how von Mathieu Deiss in diesem Bereich bestätigen. Eine kleine Karaffierung enthüllt die ganze röstige und vollmundige Finesse dieses herrlichen Terroirs mit roten Trauben.

Über Weingut :

Während Jean-Michel Deiss viel Zeit in seinen Weinbergen verbringt, ist sein Sohn Mathieu der Meister der Weinbereitung. Als fesselnder Winzer findet man seine Sensibilität in der Entwicklung der Weine wieder, insbesondere der Pinot Noir-Weine, die mit jedem Jahrgang zarter und raffinierter werden. Bei den Weißweinen verleihen Versuche mit der Mazeration den Texturen am Gaumen Dicke und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu die Weinberge von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt Vignoble du Rêveur mit einbezieht, das er mit seiner Lebensgefährtin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 werden zwei Hektar für die Produktion von Rebensetzlingen genutzt und Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, wodurch die Autonomie und die Beherrschung aller Aspekte des Winzerberufs gestärkt werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

Mit seinen etwas wilden Noten zwischen Baumrinde, feinem Leder und reifen Pflanzen bietet der Burlenberg ein kraftvolles und strukturiertes Gesicht dieses großen Rotweinterroirs. Perfekt gereift, hat er seine ganze Frische bewahrt und bietet lakritzige Tannine.

Über Weingut :

Mathieu Deiss folgt seinem Vater Jean-Michel an der Spitze dieses ehrwürdigen Weingut in Bergheim. Die Komplantation ist immer noch der rote Faden, bis hin zu den Grands Crus. Auch wenn das Verfahren in der Region althergebracht ist, wird es kaum befolgt und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Prozess immer weiter voran und liefern überzeugende, komplexe Weine, die mit einer wunderbaren Geschmacksintensität und einer unglaublichen Ausgewogenheit ausgestattet sind. Mathieu hat auch den Vignoble du Rêveur aus den mütterlichen Weinbergen in Bennwihr geschaffen (er produziert dort unter anderem hochklassige Orangeweine). Die Weine fallen für die Region aus dem Rahmen, was für den Verbraucher ein wenig verwirrend ist, aber das Ergebnis ist wunderbar. Einige Jahre Abstand ermöglichen es, die Genauigkeit der Terroirdefinitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu verwalten, zu analysieren. Entdecken Sie auf Weingut : die neuartige Erfahrung der geosensorischen Weinprobe, bei der Sie die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, in dem er entstanden ist, verstehen können.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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James Suckling

James Suckling

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5

auf 4 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS J. Veröffentlicht am 06/10/2024

Wunderschön, ich empfehle es!

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. VINCENT L. Veröffentlicht am 01/09/2024

Was für eine Überraschung, dass dieser Pinot-Assemblage (an sich schon ein super Aufhänger, eine Originalität mit vielen schönen Perspektiven für elsässische Rotweine), diese Kraft, dieser Rauch, dieser Grill, das ist wirklich ein Knaller zu einem schönen roten Fleisch.

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. CLAUDE E. Veröffentlicht am 23/07/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN P. Veröffentlicht am 17/04/2024

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Hintergrund

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