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Domaine Ostertag - Alsace Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2017

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

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Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5
4.3/5 (18 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

88/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2016)

Dieser Sylvaner Vieilles Vignes überrascht durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen der für die Rebsorte typischen Spannung, der Eleganz und der Finesse. Die Noten von exotischen Früchten, Äpfeln und weißen Blüten entführen uns durch die Obstgärten des Elsass. Ein echter Sylvaner für die Gastronomie.

Merkmale

Weingut

Domaine Ostertag

Cuvée

Les Vieilles Vignes de Sylvaner

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Sylvaner

Terroirs

Lehm- und Sandböden, ergänzt durch etwas Kalkstein, Mergel und Granit

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In ganzen Trauben

Reifung

Auf Hefe im Tank

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Gelbe Robe mit grünen Reflexen

Nase

Konzentrat aus weißen und gelben Früchten

Mund

Vollmundig, ausgeglichen durch einen säuerlichen Abgang mit Zitrusaromen

Servieren

BEI 12°C

Trinken ab

2019

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu einer Platte mit Meeresfrüchten oder auch zu Fisch...

Domaine Ostertag

Weitere Informationen über Domaine Ostertag

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2016) (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

André Ostertag ist einer der liebenswertesten Winzer der Region. Als überzeugter Biodynamiker, der seine Weinbaupraktiken ständig hinterfragt, bewirtschaftet er seine schönen Parzellen im Fronholz und im Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment verwöhnt von Anfang bis Ende, denn das Weingut ist einer der besten Spezialisten für Pinot Gris, der ihm wie nur wenige im Elsass gelingt, insbesondere die herrliche Muenchberg-Cuvée A360P, deren kurioser Name von der Parzelle im Kataster stammt... Arthur, Andrés Sohn, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und vinifizierte die 2017er mit seinem Vater, bevor er ab 2018 allein das Sagen hat, da André sich etwas zurückziehen muss. Die neue Produktreihe les-jardins ersetzt nun die bisherigen Produktreihen barriques und cuvée-d'epfig, sie betrifft alle Rebsorten.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wein bewertet 88/100 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über die Domain :

2018 war ein Wendepunkt auf dem Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung des Weinguts übernahm. Mit einer ebenso scharfen Sensibilität für die Weißweine wie sein Vater, hat er seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt nun mit einem erneuerten Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet schöne Parzellen in den Terroirs von Zellberg und Fronholz, auf dem Grand Cru Muenchberg und nicht zu vergessen den Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Elsass-Liebhaber muss dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Freude bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, aber die Zugänglichkeit der Frucht bleibt beispielsweise bei der Reihe Jardins unmittelbar erhalten. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamischen Weinbergsarbeit, die durch eine stets präzise und reine Weinbereitung ergänzt wird.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5

von 18 Meinungen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn ANDRE C. Veröffentlicht am 20.03.2022

Ein wunderbarer Sylvaner . Es gibt keine kleinen Weine bei einem genialen Winzer. PS : 15. März 2022 , ich konnte den 2019er probieren, der mir weniger gut gefiel.

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von M. DIDIER P. Veröffentlicht am 07.05.2021

Nicht schlecht, man spürt die Rebe mit Erfahrung und einer Botschaft. Ein Wein mit mittlerer Säure, der sich gut zu Fischterrine oder kalten Vorspeisen eignet.

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn JEAN-MARC D. Veröffentlicht am 21.04.2019

Sehr großer Sylvaner. Obstgartenfrüchte und Noten von Trockenfrüchten. Perfektes Gleichgewicht, wattige Textur. Frischer, reiner und klarer Abgang. Ostertag an der Spitze!

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Frau ELISABETH R. Veröffentlicht am 30.03.2019

Frisch und fruchtig, sehr angenehm zu trinken.

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn THIBAULT D. Veröffentlicht am 13.03.2022

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Frau ALEXANDRA D. Veröffentlicht am 06.10.2021

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 06.12.2020

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von M. FREDERIC F. Veröffentlicht am 30.05.2020

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. MICHEL D. Veröffentlicht am 17.04.2020

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN FRANCOIS R. Veröffentlicht am 31.03.2020

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Hintergrund

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