Der Muscat, der an der Westflanke des Fronholz an demselben Tag gepflanzt wurde, an dem der Mensch zum ersten Mal den Mond betrat (1969), enthüllt hier eine raffinierte Nase von Orangenblüten und Zitrusfrüchten. Der lange und salzige Geschmack am Gaumen veranschaulicht die luftige und salzige Anmut dieser Cuvée. Ein echter Genusswein, köstlich und trocken!
Merkmale
Weingut
Domaine Ostertag
Cuvée
Muscat Fronholz
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Muscat
Terroirs
Mergel-Silikat-Böden mit Kalkstein in der Tiefe
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressung ganzer Trauben für etwa 10 h, Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13.5%
Restzucker
9 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Raffiniert aus Orangenblüten und Bergamotte
Mund
Fast trocken, lang und salzig, strukturierter und anmutiger Wein
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu vegetarischer Küche, Sushi, Fisch-Carpaccio, Spargel...
Domaine Ostertag
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
André Ostertag ist einer der liebenswertesten Winzer der Region. Als überzeugter Biodynamiker, der seine Weinbaupraktiken ständig hinterfragt, bewirtschaftet er seine schönen Parzellen im Fronholz und im Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment verwöhnt von Anfang bis Ende, denn das Weingut ist einer der besten Spezialisten für Pinot Gris, der ihm wie nur wenige im Elsass gelingt, insbesondere die herrliche Muenchberg-Cuvée A360P, deren kurioser Name von der Parzelle im Kataster stammt... Arthur, Andrés Sohn, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und vinifizierte die 2017er mit seinem Vater, bevor er ab 2018 allein das Sagen hat, da André sich etwas zurückziehen muss. Die neue Produktreihe les-jardins ersetzt nun die bisherigen Produktreihen barriques und cuvée-d'epfig, sie betrifft alle Rebsorten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
2018 war ein Wendepunkt auf dem Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung des Weinguts übernahm. Mit einer ebenso scharfen Sensibilität für die Weißweine wie sein Vater, hat er seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt nun mit einem erneuerten Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet schöne Parzellen in den Terroirs von Zellberg und Fronholz, auf dem Grand Cru Muenchberg und nicht zu vergessen den Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Elsass-Liebhaber muss dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Freude bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, aber die Zugänglichkeit der Frucht bleibt beispielsweise bei der Reihe Jardins unmittelbar erhalten. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamischen Weinbergsarbeit, die durch eine stets präzise und reine Weinbereitung ergänzt wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
über 5 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 29.04.2020
Aromatisch wie der Teufel, rein, geradlinig, mit einer Bitterkeit beim Öffnen, die nach einigen Stunden verschwindet, um einen Wein zu ergeben, der in kleinen Schlucken getrunken werden kann. Große Klasse!
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Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn MARY V. Veröffentlicht am 07.10.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn VINCENT K. Veröffentlicht am 19.05.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 06.05.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn XAVIER A. Veröffentlicht am 07.04.2020
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