Dieser Riesling ist ein schöner Ausdruck der Zusammenstellung der verschiedenen Parzellen, aus denen er sich zusammensetzt. Als Fruchtwein par excellence verströmt diese Cuvée zarte Aromen von weißen Blüten und Weinblüten. Der leckere und saftige Geschmack zieht sich über einen langen und schönen, leicht salzigen Abgang.
Merkmale
Weingut
Domaine Ostertag
Cuvée
Pinot Blanc Les Jardins
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Blanc
Terroirs
Lehm- und Schluffböden und Mergel-Sandsteinböden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressung ganzer Trauben für etwa 9 Stunden, Gärung in alten Burgunderfässern, malolaktische Gärung
Reifung
8 Monate auf Hefe in Barriques
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Blumige Aromen und gelbe Früchte, Brugnon
Mund
Fettig und saftig, straff mit einer schönen Mineralität
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Eiern nach normannischer Art, Sauerkraut, asiatischem Fondue...
Domaine Ostertag
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
André Ostertag ist einer der liebenswertesten Winzer der Region. Als überzeugter Biodynamiker, der seine Weinbaupraktiken ständig hinterfragt, bewirtschaftet er seine schönen Parzellen im Fronholz und im Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment verwöhnt von Anfang bis Ende, denn das Weingut ist einer der besten Spezialisten für Pinot Gris, der ihm wie nur wenige im Elsass gelingt, insbesondere die herrliche Muenchberg-Cuvée A360P, deren kurioser Name von der Parzelle im Kataster stammt... Arthur, Andrés Sohn, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und vinifizierte die 2017er mit seinem Vater, bevor er ab 2018 allein das Sagen hat, da André sich etwas zurückziehen muss. Die neue Produktreihe les-jardins ersetzt nun die bisherigen Produktreihen barriques und cuvée-d'epfig, sie betrifft alle Rebsorten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
2018 war ein Wendepunkt auf dem Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung des Weinguts übernahm. Mit einer ebenso scharfen Sensibilität für die Weißweine wie sein Vater, hat er seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt nun mit einem erneuerten Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet schöne Parzellen in den Terroirs von Zellberg und Fronholz, auf dem Grand Cru Muenchberg und nicht zu vergessen den Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Elsass-Liebhaber muss dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Freude bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, aber die Zugänglichkeit der Frucht bleibt beispielsweise bei der Reihe Jardins unmittelbar erhalten. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamischen Weinbergsarbeit, die durch eine stets präzise und reine Weinbereitung ergänzt wird.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2022) 89/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn BERNARD N. Veröffentlicht am 15.02.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 02/01/2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES S. Veröffentlicht am 16.10.2022
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