Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 2018

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Salzig und gerade im Glas, wird er bald fertig sein, der Jahrgang passt dazu. Frische Zitrone und Salz sind die wichtigsten Marker.

Über die Domain :

Das Haus in Ribeauvillé entwickelt sich langsam weiter, um sich dem Zeitgeist anzupassen. Nachdem Trimbach die Kurve zu den Grands Crus genommen hat, stellt es nun auf Bio um (die Zertifizierung ist für 2023 vorgesehen). Der Prozess muss seine Trauben- oder Weinlieferanten einbeziehen. Hier ist der Riesling König (55 % des Volumens). Die Terroirs eignen sich dafür: Kalkmergel (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune in Rosacker) oder Granit (Schlossberg, Brand). Die Cuvée frédéric-émile vereint die Grand Crus Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der 2018er Clos Ste Hune Riesling hat eine kräftige Farbe und ein intensives, sehr konzentriertes Bouquet von reifen Früchten und zerkleinerten Steinen. Der Muschelkalk dominiert den Mund, der einen kräftigen, dichten und noch recht bitteren Riesling offenbart, darunter kompakte Phenole, die diesen auf einem steinigen und salzigen Bett schlafenden Riesling noch in einen Käfig stecken. Der Abgang ist jedoch sehr kraftvoll und lang. Ein größeres Glas und mehr Zeit hätten diesem Wein wahrscheinlich erheblich geholfen, denn ich denke, er ist größer, als diese Punktzahl vermuten lässt. Auf dem Weingut im Mai 2022 verkostet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Der introvertiertere Clos Saint-Hune ist um einen sehr festen Kern herum aufgebaut: besonders unreif, stützt er sich auf einen schlanken Kauapparat mit präzisen Bitterstoffen und bietet eine phänomenale Länge und Vibration.

Über die Domain :

Trimbach ist ein unumgängliches Haus, das sich stolz in der schönen Stadt der Minnesänger erhebt. Mit seinen legendären Cuvées Frédéric-Émile und Clos Sainte-Hune macht Trimbach die Weinliebhaber glücklich. Im Laufe der Jahrgänge vinifiziert Pierre Trimbach den Riesling in der Vertikalen, immer im trockenen Stil. Sein Bruder Jean steuert den weltweiten Verkauf. Sie werden nun von der neuen Generation unterstützt, Anne und Frédérique (Pierres Töchter) sowie Pauline und Julien (Jeans Kinder). Die Familie keltert Wein auf fast 60 Hektar Eigenbesitz und etwa 100 Hektar durch Zukauf von Trauben. Einige Grands Crus werden seit 2009 beansprucht und in kleinen Mengen direkt von Jean Trimbach an die schönsten Tafeln der Welt vergeben. Das Haus trägt mit ikonischen Cuvées auf internationaler Ebene unbestreitbar zur Aufwertung der elsässischen Weine bei und produziert gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität. Die Pinot-Noir-Reihe hat noch Luft nach oben.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Wie schwerer Samt in Textur und Gewicht, aber so fein und elegant, hat dieser gut konzentrierte Riesling ein Rückgrat aus Säure, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und Schichten von Durian, Ananas, eingelegtem Ingwer, rosa Grapefruitbonbons und steinigen Mineralien mit einem langen, schmackhaften Abgang bietet. Raffiniert und komplex, beginnt er gerade erst, all seine Facetten zu enthüllen. Jetzt und bis 2035 zu trinken.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Yves Beck

Über den Wein :

100 % Kalkstein (Muschelkalk) für das Terroir des Clos Ste Hune. Das Bouquet ist präzise, imposant und subtil. Das Terroir beginnt sich zu entfalten, seine kreideartige Seite zur Geltung zu bringen und gleichzeitig Raum für blumige und subtil fruchtige Noten zu lassen. Im Mund nimmt der Wein die imposante Seite des Bouquets wieder auf. Er ist vollmundig, präzise, lebhaft, aber auch elegant. Die Symbiose zwischen Salzigkeit, Lebendigkeit und Bitterkeit ist außergewöhnlich. Der Wein fordert eindeutig Ruhe, Zeit im Keller und unsere Geduld. Es ist wichtig, sie zu haben, denn auch wenn das heute gezeigte Niveau großartig ist, wird es morgen und übermorgen noch größer sein. 2028-2050